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糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。糖尿病患者若不及時進(jìn)行控制，長期存在高血糖，則會導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。 而控制血糖的最根本就是“吃”，此時糖友正確飲食就顯得尤為重要。今天66為大家?guī)?種家常菜，常吃會使血糖飆升！糖尿病患者一定要注意！  1、水煮魚，其實是油煮魚 很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感，但是制作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里“潛泳”，不是水煮魚，而是油煮魚。 糖尿病患者常見血脂異常，控制油脂攝入對于糖友也是非常重要的。所以多油的水煮魚不適合糖友食用！  2、一盤魚香肉絲，30g糖 魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感，配飯吃很美味，但這道菜要做得成功，關(guān)鍵是要油多、糖多、鹽多。 粗粗一算，這道菜會用30克白糖和30克油，糖友應(yīng)該少吃這道菜才好！  3、糖醋食物，堪比甜味飲料 糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相，烹制時可能加入大量糖，有的甚至比甜飲料中都多。 例如，糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴，糖友應(yīng)慎食，畢竟你以為你吃進(jìn)去的是一塊肉，其實是一塊包著糖和油的蛋白質(zhì)。  4、油條、油餅，屬于高熱量食物 油條和油餅都屬于高熱量、高碳水化合物食物，制作過程中會加入很多的油脂。 糖友食用后，不但會使血糖升高，而且容易引發(fā)心血管并發(fā)癥，容易使身體發(fā)胖，所以糖友應(yīng)該禁食。  5、無糖蛋糕，淀粉也不少 為了滿足愛吃甜食糖友的口味，商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味劑代替蔗糖，但蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為淀粉，經(jīng)消化分解后都會變成大量的葡萄糖。因此，糖友應(yīng)有節(jié)制地食用。  6、含糯米的食物 糯米的碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙、糖等輔料，這些食物都會使糖友血糖快速上升。 糯米，是升糖指數(shù)很高的食物。糖友單獨食用糯米后，血糖也會快速升高，所以應(yīng)慎食。 端午節(jié)雖然已經(jīng)過了，但很多人家里可能還剩下一些粽子，一定不要貪嘴或是為了不浪費而大量吃粽子，這樣不僅會引起血糖升高，更會引起胃部不適哦！ 對于糖尿病患者來說，一定要管住嘴，邁開腿，才能把血糖甩在身后。而上述的6道菜不僅糖友們慎食，大家也應(yīng)該少吃為好哦！ |
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