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隱藏在車公廟巷陌的深夜食堂 充滿日式風(fēng)情的裝飾 舒適且愜意的吧臺(tái)體驗(yàn) 如日本“深夜食堂”般，讓你不知不覺沉醉其中 這里沒有“小林薰” 這里和日本版的“深夜食堂”不太一樣 但有愛喝酒和愛美食的老板娘 如果你有故事，老板娘是個(gè)很好的聽眾哦 或許每個(gè)人腦海里的深夜食堂 都有自己獨(dú)特的樣子 而這家藏在車公廟里的深夜食堂 卻用多樣的暖心美食撫慰每個(gè)到來(lái)的食客 隱藏在鬧市中的巷陌，你絕對(duì)想不到在車公廟純K后面的巷子里，竟然藏著一家深夜食堂。每天到6點(diǎn)半就開始爆滿。 深夜食堂的氣息逐漸帶出 雖然它藏在巷子里，但日式掛傘、招牌燈籠，墻上貼著各種日式風(fēng)情海報(bào)，在昏黃燈光下，由隔欄、簾子隔開的座位更容易讓人說(shuō)出心里的故事。 居酒屋都充滿著情懷感，在進(jìn)門左邊大大的相片墻上，貼滿曾經(jīng)在店里發(fā)生的故事，每張照片都是一個(gè)屬于深夜食堂的故事，唯有參與者才能讀懂其中的發(fā)生的事。 PS：要是你有故事，也可在照片墻留下哦。 深夜食堂，用一腔滿足感帶給你滿腹的幸福。在美食方面，它有自己獨(dú)到的一面，用竹籃打火鍋的日料店，你吃過(guò)嗎？
日本傳統(tǒng)的竹籃火鍋，墊上兩層特別定制的油紙，特別定制的油紙還能吸收火鍋中的油膩，涮起肉來(lái)會(huì)保留食物原有的鮮甜喲，還會(huì)帶出微微的竹子清香，而且不會(huì)糊鍋喲~
溫馨提示： 紙火鍋特點(diǎn)在于，火鍋油紙可吸附高湯多余油脂及雜質(zhì)，使紙火鍋內(nèi)每一口高湯都能保持最初的清爽，而上面的油紙為進(jìn)口油紙，能抗高溫?zé)o害喲，大家可以放心使用~ 推薦竹籃火鍋湯底是香濃番茄味增湯！無(wú)論是肉還是海鮮，香濃番茄味增湯都能涮出肉的原味！中間的一大顆番茄煮到最后，軟綿香口吸收各種肉汁精華！
△香濃番茄味增湯鍋 28元/份 涮肉食 在充滿日式風(fēng)情的包間里，每一樣食物都是精致的享受。切成超薄A4雪花和牛和M7澳洲牛肉眼，上好的肉出爐放久容易有些發(fā)黑，要盡快下鍋涮。
△A4雪花和牛 238元/份 △M7澳洲牛肉眼 138元/份 在香濃番茄味增湯鍋里翻騰兩下就可以吃了，切薄后易熟不油膩。下鍋十五秒涮下就好，讓入口濃郁的牛肉味不流失在湯里。
涮海鮮 經(jīng)由店里的師傅推薦，香濃番茄味增湯鍋煮海鮮最好吃不過(guò)了，分分鐘比竹籃鍋直徑還長(zhǎng)的老虎蝦。
△老虎蝦 46元/份 （1只，比手機(jī)長(zhǎng)！） 下湯5分鐘就可以撈上，剝?nèi)ノr皮顯露的白赤蝦肉，每一口都是爽脆的膠原蛋白！
同一張桌子，兩種吃法，一邊打火鍋，一邊吃燒肉。坐在單間小包房里，總能舒服的打著火鍋烤著肉，烤肉等吃的過(guò)程除了饞，也能撩起談天說(shuō)地的氛圍。
說(shuō)到燒肉，一盤長(zhǎng)得好看的牛肉盛拼盤，總是能帶你進(jìn)入日式燒肉的味蕾享受。牛肉盛拼盤里一朵如花的牛舌打開烤盤上的第一道。
△牛肉盛拼盤 188元/份 牛舌 牛舌味香而紅潤(rùn)，掌握不好火候容易烤糊，所以建議最先烤，七八成熟剛變色夾起味道最棒。
牛小排 店里有個(gè)烤肉一流的小哥，他的服務(wù)好到讓你暖暖的，在他的妙手下難烤的牛小排也變得色香味俱全，滋滋的油脂訴勾引著食客的欲望。
插播一則小故事 曾經(jīng)有客人在店里獨(dú)自喝醉了，小哥問(wèn)不到客人家地址，破天荒陪客人陪到酒醒。送客人回家途中還把自己手機(jī)摔碎了，他簡(jiǎn)直稱得上年度最佳小哥！ 牛小排會(huì)比較厚實(shí)，如果你想自己烤，就需要多加留意，烤3-5分鐘即可，要鎖住牛小排的汁水，才能入口香嫩。
橫膈膜 一頭牛只有幾片的橫膈膜，作為牛肉中口感韌性最佳的橫膈膜，往往烤出爐就被搶完，一般建議原汁原味食用最能吃出其中的牛肉香味，韌勁適中。
五花肉最后放上，它溢出的油脂較多，所以最后下盤烤才不容易粘底。烤五花肉的時(shí)候，周圍可鋪上些蔬菜一起烤，方便蔬菜吸收五花肉溢出的油脂。
海鮮拼盤也是無(wú)數(shù)人的最愛，看著元貝咕嚕嚕的烤著，芝士片慢慢融化也是一種滿足的享受。
△海鮮拼盤 118元/份 比手機(jī)還長(zhǎng)的老虎蝦和魷魚烤起來(lái)肉都會(huì)較韌，烤得干身還會(huì)有香脆的海鮮味哦！四個(gè)人點(diǎn)兩個(gè)拼盤外加小吃剛剛好。
食堂特選便當(dāng)盛合 中午下班，也不想隨便對(duì)待自己，乘著午休時(shí)分到這里點(diǎn)一份食堂特選便當(dāng)盛合，78元便足夠讓你吃上各種樣式美食。
△食堂特選便當(dāng)盛合 78元/份 僅在午市推出
壽司刺身是一家日料店的靈魂，深夜食堂里的也不例外。
其實(shí)這是一家像百寶箱一樣的居酒屋，關(guān)于日料的一切好像在這里都能找到蹤影，這里還有刺身中的愛馬仕藍(lán)鰭金槍魚，愛吃的總能吃出它金貴的粘韌口感。
△藍(lán)鰭金槍魚 80元/片 店里一份簡(jiǎn)單的土豆沙拉，每天下午6點(diǎn)左右即會(huì)售罄。如果你問(wèn)我為什么，我會(huì)說(shuō)它那入口即化如雪糕般的口感加上外面一層脆脆，沒有少女不愛~
店里一共有7個(gè)包間，都是單獨(dú)隔開帶簾子的，其中二樓有個(gè)小隔間，可容納8-12人，以后有秘密小聚，獨(dú)坐二樓也十分恬適。
每個(gè)人心里都有一個(gè)深夜食堂 或許這里適合你失落的時(shí)候，過(guò)來(lái)傾訴 或許你喜歡群聚朋友，一起過(guò)來(lái)大吃暢聊 但深夜食堂，是屬于每個(gè)故事者的歸屬
shinya深夜食堂日式創(chuàng)意料理 【地址】福田區(qū)泰然二路201棟(近車公廟F出口，D2出口) 【電話】0755-82553236 【人均】120元-200元 【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11:30-24:00 【福利】3月1日以前，出示此文并按照店員指示，全場(chǎng)8.8折！ 【關(guān)于停車】店門口有少量停車位喲~
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來(lái)自： 天天美食研究所 > 《餐飲經(jīng)營(yíng)》
