微信公眾號：小思媽媽營養(yǎng)餐

專注幼兒食譜、營養(yǎng)配餐

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現(xiàn)在普遍流行的零食就是果肉干，水果中的膳食纖維可以增強飽腹感、改善便秘，用水果做成的果干小零食，可以保留這些膳食纖維，還能讓寶寶更愛吃！走在商場里很有多這樣那樣的連鎖攤位，又是芒果干，山楂卷，泥猴桃片，楊梅肉等等，小巧便捷的果肉干，不管是帶小思出游還是我閑暇之余的時光，都不可缺少的美味零食。

但是買回來的果干并不能讓人放心，除了有可能是油炸制品，各種各樣的添加劑和大量的糖雖然增加了色香味，同時熱量也非常高，真是讓人害怕。

芒果集熱帶水果精華于一身，被譽為“熱帶水果之王”。寶寶吃了不僅有益于生長發(fā)育而且還保護腦神經(jīng)元。

于是我決定自己給小思做一款純天然美味的芒果卷。小思很是愛吃呢，一口一片根本停不下來呢。麻麻們快點捋起袖子一起來學吧！

雖然是自制的果干，但是也不能讓寶寶大吃特吃，防止攝糖量過多。每天吃一兩片就夠了哦！

麻麻們一定要確認寶寶對芒果不過敏，再給寶寶吃哈！

芒果卷

食材：芒果1個，檸檬汁20g

烹制方法：烤

是否搭配主食：可作為寶寶的零食

參考月齡：3歲以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。一定要確認寶寶對芒果不過敏，再給寶寶吃哈！

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：芒果1個，檸檬汁20g。

PS：可以參照同樣的方法，把芒果換成其他的水果，山楂，泥猴桃，火龍果等等。

2. 將芒果洗干凈去核去皮。

PS：這里教麻麻們一個去芒果皮的小技巧哦！先將芒果切開一大半，橫向切幾刀，再豎向切幾刀。

3. 切好芒果后，用手輕輕的往前一推，飽滿的芒果肉出來啦。

PS：橫向，豎向切的間隔可以稍微大點，這樣我們?nèi)K的時候就比較容易啦。然后用小刀橫著切，就可以將芒果肉輕松的取下來哦。

4. 用小刀輕輕將果肉切下來。

5. 將芒果肉放入攪拌機中，倒入20g的檸檬汁。

PS：麻麻們注意啦，加入20g檸檬汁后就不用再格外加水的哦，加檸檬汁可以起到保鮮的作用，而且味道還會更好呢，喜歡吃甜甜的口味的，還可以加點蜂蜜在攪拌機中哦。

如果寶寶接受不了檸檬的酸味，可以適當減少檸檬汁的量哈！

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6. 將芒果打成芒果泥。

7. 將打好的芒果泥放入碗中備用。

8. 將烤盤鋪上油紙。

PS：因為我的芒果泥比較少，倒不滿整個烤盤中，所以我就用油紙的四邊折疊起來，臨時制作了一個油紙小容器。

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9. 將芒果泥倒入油紙中。

10. 將倒入的芒果泥抹成薄薄的一層。

PS：盡量涂抹均勻點，否則在烤制的時候，厚的地方還沒好，薄的地方就糊啦。

11. 將涂抹好的芒果泥放入烤箱中，110度烤制1小時40分鐘。

PS：時間的長短是跟芒果泥的厚度有關系哦。麻麻們在烤的過程中，可以隨時拿出來看看（要注意帶手套，別燙手哦），如果還有粘稠的感覺，就再加長烤制的時間哈！

13. 將烤好的芒果皮，放涼，脫模。

PS：烤好的芒果片，剛拿出來的會硬硬的，稍微放涼一下會變的比較軟，更好脫模哦，還不燙手呢。

14. 把芒果片脫模，可以切成條，從頭卷起來吃。也可以直接切片吃哦！

PS：芒果片剛從烤箱中拿出來的時候有點酥脆，稍微放涼就會稍微回軟啦！