今天為大家?guī)淼氖俏靼嘌镭i肉卷餅，暑假到了，小孩子最喜歡的就是各種卷餅了，這道西班牙豬肉卷餅不僅好吃而且好做也方便攜帶，不論是家里吃還是帶出去當郊游午餐都是不錯的選擇哦！

西班牙豬肉卷

　　用料：

　　里脊肉150-200克

　　金針菇一小把

　　生菜少許

　　生抽適量

　　姜蒜少許

　　西班牙卷餅2張

　　做法：

　　里脊肉洗凈后瀝干水分切成條狀

　　切好后放入玻璃碗中，加入姜蒜

　　調(diào)入少許生抽腌制15分鐘左右

　　平底鍋加熱后放油把腌好的肉條放入

　　用筷子撥動炒香炒熟即可

　　剩下的油鍋內(nèi)放入金針菇煎熟

　　另用平底鍋，無油無水放入西班牙卷餅胚后小火加熱

　　兩面焦黃時取出，鋪上生菜葉，金針菇和炒熟的肉條卷成卷即可食用

　　海燕的廚房筆記：

　　1，豬肉條選用里脊肉，又嫩又鮮，也可以換成梅花肉

　　2，金針菇?jīng)]有的話換成黃瓜也可以

　　3，卷餅可以自己烙，面粉加酵母，我是買現(xiàn)成的，個人覺得口感上西班牙卷餅加熱后偏軟，確實不錯

　　營養(yǎng)點評：

　　豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，餅提供碳水化合物，生菜提供維C，搭配上營養(yǎng)均衡

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