導(dǎo)致餐后高血糖，主要有三方面的原因：

一是飲食原因。如果吃得主食比較多或者主食太精細(xì)，飯后的血糖就會(huì)比較容易升高，另外如果吃的主食內(nèi)油脂含量較多，也會(huì)使餐后血糖濃度比較高。

二是運(yùn)動(dòng)原因。人在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，血液里的血糖會(huì)進(jìn)入到肌肉里面提供能量，如果餐后運(yùn)動(dòng)量過少，身體對糖利用不夠，那么血糖就降不下來。

三是身體自身胰島素的原因，包括胰島素分泌不足和胰島素抵抗。前面講到運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)利用血糖提供能量，而將血糖運(yùn)送到這些需要能量的細(xì)胞里去的就是胰島素，如果胰島素分泌不足，那么血糖就不能及時(shí)消耗降低。

一般來說，正常人在進(jìn)餐后一小時(shí)就會(huì)分泌足夠多的胰島素，血糖就開始逐漸降下來，而2型糖尿病患者由于胰島素分泌不足，會(huì)在進(jìn)餐后2~3小時(shí)才出現(xiàn)胰島素分泌高峰，所以餐后1~2小時(shí)的血糖會(huì)高。胰島素抵抗則是指當(dāng)胰島素帶著血液中的葡糖糖沖到“前線”準(zhǔn)備提供能量的時(shí)候，身體的細(xì)胞對胰島素不敏感，需要更多的胰島素參與進(jìn)來才可以完成這次運(yùn)輸血糖和利用的過程，所以如果胰島素沒有分泌到足夠多，血糖就降不下來。