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      【雪梨南北杏豬骨湯】雪梨南北杏豬骨湯的做法

       昵稱44987054 2017-07-11

      【原創(chuàng)】雪梨南北杏豬骨湯

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      這款湯是朋友的媽媽在知道朋友懷孕后做的湯中的其中一道,也是朋友最喜歡喝的一道,我也喝了,真的很美味,所以就找朋友媽媽學(xué)藝了,今天還是第一次自己一個(gè)人獨(dú)立嘗試做。
      烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:<1小時(shí)
      主料
      豬脊骨 600克 雪梨 3個(gè)
      北杏 25克 南杏 25克
      蓮子 20克 川貝 10克
      百合 30克
      調(diào)料
      3克
      做法步驟
      1
      把南北杏、蓮子、川貝、百合洗凈, 雪梨取芯切塊
      2
      豬脊骨斬件
      3
      豬脊骨飛水沖洗掉血沫
      4
      把所有材料湯鍋里,加入適量的清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘
      5
      關(guān)火前用鹽調(diào)味即可
      6
      美味的雪梨南北杏豬骨湯上桌了。
      烹飪小竅門

      1 豬脊骨可以用排骨、豬扇骨代替。
      2 豬脊骨前先飛水可以去掉肉臊味,煲出來的湯水不會(huì)油膩。

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