牛肉，在冬季吃很滋補(bǔ)，今天菜譜網(wǎng)小編介紹一道胡蘿卜土豆燒牛肉，因?yàn)闊醯暮軤€，老人與小孩都可以吃，牛肉酥爛香甜，蔬菜酥爛可口，真美味。

胡蘿卜土豆燒牛肉

　　原料：

　　牛肉、胡蘿卜、土豆、料酒、生姜、干紅椒、香葉、桂皮、大料、紅燒汁、鹽、油。

　　做法：

　　1、牛肉切大塊備用。

　　2、胡蘿卜土豆備用。

　　3、牛肉焯去血水，沖洗干凈備用。

　　4、胡蘿卜土豆切滾刀塊。

　　5、所有原料除鹽外倒入鍋內(nèi)，加入1200ML的水。

　　6、蓋好鍋蓋，選擇“醬燜?！惫δ?。

　　7、鍋內(nèi)的菜正在烹飪。

　　8、烹飪快結(jié)束后，調(diào)入適量的鹽，攪拌均勻即可食用。

　　小貼士：

　　1.加料酒有去腥的作用

　　2.牛肉一定要牛肉焯去血水，方法就是先用熱水過(guò)一下