寶源老醋坊位于山西省清徐縣楊房村，由山西水塔老陳醋股份有限公司建立，還原了明清時期的醋坊原貌。"自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋數(shù)清徐。" 作為山西老陳醋的發(fā)源地——清徐，在3000多年的醋史演變中，對我國的釀醋產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻，清徐因此也被譽為"中國醋都"。在明清兩朝，山西老陳醋發(fā)展達到了鼎盛時期，在清徐當?shù)叵群笥楷F(xiàn)出了"寶源坊"、"順泰號"、"同泰慶"、"美和居"、等一大批釀醋老醋坊，加之伴隨晉商走南闖北的腳步，山西老陳醋也隨之傳遍了大江南北，成為人們所喜愛的調(diào)味品，被譽為"天下第一醋"。