披薩醬：牛肉500克，番茄2個(gè)，胡蘿卜2根，洋蔥1個(gè)。生抽、鹽、胡椒粉各適量。 

　　披薩餅：高粉150克，低粉50克，酵母2克，白砂糖10克，鹽2克，水120克。 

　　配料：旬瓜半個(gè)，馬蘇里拉奶酪100克，橄欖油少許。 

　　準(zhǔn)備：

　　1.將牛肉、洋蔥、胡蘿卜、番茄洗凈后都切成小丁。

　　2.牛肉粒中要加入少許的橄欖油拌勻，鎖住水分讓炒熟的牛肉不至于口感太柴。

　　3.旬瓜切片，馬蘇里拉奶酪切成細(xì)絲備用。

　　披薩醬：

　　1.鍋中油熱后加入胡蘿卜丁翻炒，最先炒胡蘿卜是讓它熟透軟綿才好吃也更營養(yǎng)。

　　2.看胡蘿卜稍稍變色就加入牛肉丁，翻炒至變色再加入番茄丁繼續(xù)炒。

　　3.當(dāng)番茄大量出水變得湯汁很多時(shí)，加入洋蔥碎，繼續(xù)大火翻炒。

　　4.炒至鍋內(nèi)的湯汁收濃，加入適量鹽、生抽、胡椒粉，拌勻即可關(guān)火，晾涼待用。