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材料：小雞腿9個，生抽1/2杯，花雕酒1/2杯，油1.5大匙，糖2大匙，姜1小塊，蒜3瓣，蔥2根。
做法：
1. 雞腿去皮，劃上幾刀以便入味。（我家不吃雞皮，所以剝掉了，喜歡的可以省略這步。）
2. 姜切片，蒜去皮。
3. 熱油鍋，把姜蒜爆香。
4. 放入雞腿煎至略變色。
5. 倒入生抽，花雕酒和糖燒開。
6. 中小火燒至雞腿熟透，醬汁比較濃稠，中途翻拌幾次，以便上色均勻。
7. 蔥切小段。
8. 撒上蔥花增加香氣。
來自： 昵稱44987054 > 《（1）肉類》
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