西梅鹵雞翅的做法的做法

昵稱44987054 2017-07-17

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主料:雞翅尖.
配料:五花肉,西梅,茴香,香葉,小蔥.
調(diào)料:鮮味汁,料酒,白糖,胡椒粉.

制作:

1)五花肉切成塊,和雞翅一起入水焯過,清洗干凈.

2)鍋中鋪上小蔥,放上雞翅和五花肉,再放上西梅和茴香,香葉,加入調(diào)味品和清水.

3)用中火把原料燒開后轉(zhuǎn)小火來鹵制,等到原料色澤紅潤時,用大火來稍微收汁,即可出鍋裝盤.

菜肴特點:色澤紅潤,口味香濃.

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