綠豆芽是一道美味的家常菜,用干辣椒一爆炒,味道鮮香脆嫩,但有些不良商家為了讓豆芽看起來(lái)賣相好凈是一些用肥大劑、催生素之類的泡發(fā),不安全也不健康,不如自己在家生綠豆芽,方法特別簡(jiǎn)單,很容易操作,只需一個(gè)塑料瓶。

找個(gè)大桶可樂(lè)瓶,也可以是其他干凈的塑料瓶都可以,一大把綠豆。

首先把綠豆用清水泡上一天,幫助綠豆更好的出芽,注意水不要放太多稍微沒(méi)過(guò)綠豆就好,如果溫度合適小芽很快就會(huì)鉆出來(lái)。

把塑料瓶的上半部分剪掉,方便透氣,再用小刀在瓶底戳幾個(gè)小洞,注意不要太大,不讓綠豆掉出來(lái)就好,這樣可以透水。

把泡好的綠豆放進(jìn)去,然后澆水,讓瓶子里保持濕潤(rùn)。然后找個(gè)黑色塑料袋或其他不透光的東西把瓶子給罩上,這樣做綠豆芽才會(huì)白白的。

可以早晚澆水各一次,四五天左右綠豆芽就能發(fā)好,非常方便簡(jiǎn)單。

相比超市買的豆芽,自己發(fā)的可能會(huì)比較細(xì),根比較長(zhǎng),這種豆芽才是純天然自然生長(zhǎng)的豆芽,健康安全。