韓風(fēng)一直風(fēng)靡，尤其濟(jì)州島免簽之后就更多人將度假地選擇在韓國(guó)。提起韓國(guó)美食，很多人可能都嗤之以鼻，甚至覺得韓國(guó)有且只有“泡菜”。其實(shí)此話差矣，韓國(guó)在泡菜之外的美味，也值得我們一一品嘗。

王的盛宴

宮中料理永遠(yuǎn)吸引人，“王吃什么樣的飯”，除了美味之外，顯然還滿足了人們的八卦心理。輕巧細(xì)致的九折板是宮廷料理中最引人注目的，在9個(gè)格子的木質(zhì)餐盒中，分別盛放著蔬菜和肉類等8種食物，顏色搭配得當(dāng)，食用時(shí)，將放在中央的小麥薄煎餅慢慢掀起一片，每樣食材都夾少許放在餅中央，包裹好蘸芥末醋醬食用。九折板清淡不油膩，色香味俱全，有主食有蔬菜有肉類，小小的9個(gè)格子，金木水火土一應(yīng)俱全，仿佛一個(gè)小宇宙，提供健康的能量。

竹筒飯

全羅南道素有韓國(guó)的糧倉(cāng)之稱，谷物海產(chǎn)山菜都非常豐富。我們?nèi)サ降奶蛾?yáng)郡是竹子之鄉(xiāng)，環(huán)境宜人，空氣清新自然，更讓人心動(dòng)的是潭陽(yáng)人將竹子珍而重之地用到日常生活中。平時(shí)喝的竹葉茶就是用竹葉泡制，淡淡的竹子芳香為每日的生活增添不少雅趣。

竹筒飯，選取生長(zhǎng)期在3年以上的竹子，切成小筒，在里面放入米、銀杏、紅棗、栗子等食材，一起蒸熟。做法不復(fù)雜，但勝在認(rèn)真和用心。將生米放入竹筒中，與其他食材一起蒸制，竹瀝和竹黃滲入米飯中，既讓米飯有了竹子的清香，又具有降火氣的養(yǎng)生作用。常言道，無(wú)竹令人俗，竹子并不是單單用來(lái)觀賞那么簡(jiǎn)單，少了它，日常飲食也會(huì)為之失色。