高壽老人中90%都喜歡喝茶2

下面帶您看看普洱茶生產(chǎn)的全過程

讓您看看什么是真正的自產(chǎn)自銷！

（1）采茶菁

我們會在每年的春季和秋季各采一次茶，俗稱“春尖”和“谷花”，這兩季的茶葉是最好的。采下后，選取一芽一葉，宮廷級別的原料做生茶；剩下的做熟茶。每年最老的那顆古茶樹，都是爺爺親自去茶山上監(jiān)督采摘，并制作。這些茶是不賣的，產(chǎn)量極低，只留給大領(lǐng)導(dǎo)和最尊貴的客人。

（2）攤晾

這是要借著陽光或者熱度讓剛采收好的茶葉中的苦度、澀感揮發(fā)，讓茶葉軟化脫水。

（3）殺青

普洱茶在還沒有緊壓成型前還是綠茶，制作普洱茶殺青不可或缺，目的就是要讓茶葉停止揮發(fā)，當(dāng)茶等經(jīng)萎凋失去水分但是尚未干透時，利用殺青的方式，也能夠使茶葉的水分更均勻。

（4）捻揉

以手工進(jìn)行揉茶，依據(jù)茶菁原料的老嫩程度不同，揉捻時需做輕重調(diào)整，嫩葉輕些，老葉重些，并且依據(jù)茶菁的粗細(xì)，分粗揉與復(fù)揉二次，尤其針對梗枝部分特別首重二次復(fù)揉！