豆芽粉絲一道非常普通的家常菜,做法簡單,味道極清脆爽口,一般隔一段時間我們家都會做來吃一次。就算無肉吃起來特別的香哦。

粉絲真是個神奇的食材,和很多菜搭配一起都非常好吃,比如,肉沫粉條,卷心菜炒粉絲,這些我之前都有分享過,喜歡的朋友也可以翻來看看。

今天推薦給大家的豆芽粉絲,看似簡單,但是想要做出來的粉絲根根分明,可并不簡單哦,小伙伴看仔細了哦。

【豆芽粉絲】

食材:豆芽,粉絲,小米椒,大蒜,蠔油,食用鹽,食用油

制作步驟:

1、豆芽清洗干凈,瀝干水分。

2、粉絲用水沖洗干凈,用溫水泡發(fā)待用。

3、熱鍋涼油,放大蒜,小米椒煸香。

4、放豆芽大火快速翻炒至5成熟 。

5、再下粉絲,食鹽一起翻炒幾個來回至熟,再放少量的蠔油翻炒均勻出鍋。