土豆燉排骨

準備適量的土豆和排骨，土豆去皮切成小塊，然后放進清水里面浸泡一會，排骨要剁成小塊的，洗干凈放進鍋里面加水煮一下。

取出土豆和排骨，在鍋里放上油，并放上切好的蔥姜蒜，還有干辣椒，炒出香味之可以加入排骨，炒幾下，直到變色。放上水，并加入醬油和鹽等，燉一會，半小時左右，然后加入土豆，將土豆燉爛，再撒上些蔥花就可以了。

辣炒藕片

炒藕片是很常見的家常菜，不需要太復雜的食材，藕片加點五花肉和辣椒即可。

先將蓮藕去皮洗干凈并切成片，放進冷水里面，防止其變色。

五花肉和辣椒都切成片狀，然后切點蔥花，大蒜和姜切成沫。

在鍋里放上油，加點鹽和醋，將藕片放進去煮一下，斷生即可。

五花肉放進鍋里炒一下，并加點蒜末和姜末，加入藕片翻炒，炒一會后加點鹽調味。最好還要加入辣椒，炒均勻之后就可以出鍋。

水煮牛肉

水煮牛肉，準備適量的牛肉片，蔥和蒜都切成沫，加點菜，像是芹菜，將其洗干凈后切成段。

先將牛肉放進一個碗里，加上鹽、醬油和料酒還有姜末，淀粉，腌一下。在此期間，先在活力加上水，將蔬菜燙熟，放進碗里。

在鍋里放上油，先將豆瓣醬放進去炒一下，加入料酒和蒜末，鹽和醬油還有水，

燒開后放進牛肉，將牛肉煮熟，然后放進裝著蔬菜的碗里，然后撒上些辣椒、蒜末和蔥花，淋上一些湯汁即可。