寶寶2歲以后，咀嚼功能、消化系統(tǒng)功能越來越好，因此，食物也不用再做得很碎，而食物的可選擇性也大了很多，所以，2歲寶寶的早餐應(yīng)該更注意合理的膳食搭配。下面給大家推薦適合2歲寶寶的一周早餐食譜，媽媽們可以參考。

周一食譜：蔬菜牛肉粥 饅頭

蔬菜牛肉粥做法：準(zhǔn)備好材料，牛肉、萵筍尖、姜、珍珠米、蔥；把牛肉剁成肉末，姜切絲，放入鹽、胡椒抓勻腌5分鐘；；米泡1小時(shí)備用；蔥切成蔥花，萵筍尖切碎；燒開水，把萵筍尖氽一下備用；燒一鍋清水，放一把勺子在里面，防止熬粥時(shí)溢出來；把泡好的米下鍋，大火燒開后用小火熬1小時(shí)左右；粥變稠的時(shí)候把腌好的牛肉放入并攪動(dòng)；再把萵筍尖放入鍋中，并攪動(dòng)；蓋上蓋悶一會(huì)，放入鹽調(diào)味。

周二食譜：雞肉碎菜粥 麻醬花卷

雞肉碎菜粥做法：大米洗凈后以米水比例1：3煮粥備用；將雞胸肉剁成泥，加入少量淀粉、鹽、油腌制30分鐘；鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入米粥中煮開；出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

周三食譜：蝦仁雞蛋菠菜餃 海帶綠豆粥

蝦仁雞蛋菠菜餃做法：將鮮蝦蒸熟，剝殼取蝦肉后剁碎，腌制好的豬肉蒸熟后剁碎，然后將蝦肉和豬肉混合，加入適量調(diào)味料；菠菜焯熟切碎備用；煎鍋中加入食用油，將與面粉攪拌均勻的蛋液均勻倒入煎鍋當(dāng)中，小火煎成金黃蛋餅，作為餃子的皮；將混合好的蝦豬肉菠菜餡放入蛋皮當(dāng)中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

周四食譜：牛奶 雜蔬魚肉卷

雜蔬魚肉卷做法：土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥；魚肉去刺然后剁爛加蔥、生粉、鹽腌制；雞蛋攪勻成蛋液后煎成蛋皮；蛋皮上碟，然后再蛋皮上均勻鋪上魚肉末卷起放入蒸鍋蒸熟后，切片；胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

周五食譜：青菜蛋餅 五谷豆?jié){

青菜蛋餅做法：將雞蛋劃散成均勻蛋液，然后加入面粉、切碎的各類蔬菜，再加入少許食鹽，攪拌均勻；熱鍋冷油煮開后調(diào)中火，把以上材料均勻倒入煎鍋當(dāng)中形成餅，煎熟即可。

周六食譜：雞蛋早餐杯 菜肉包

雞蛋早餐杯做法：蟹肉棒切片，蔥切蔥花；一個(gè)雞蛋打入紙杯（烘焙專用紙杯），雞蛋無需攪散；加入蟹肉棒，蓋上錫箔紙，180度上下火15-20分鐘；取出，加少許芝麻油，生抽即可。

周日食譜：玉米餅 牛奶

玉米餅做法：玉米早餐餅的做法步驟11.熟玉米剝下玉米粒；蔥切碎，玉米腸切碎和面粉放入碗中，加入雞蛋，玉米粒；加適量的清水?dāng)嚢?，再加鹽，加入胡椒粉調(diào)味；面糊攪打上勁后靜置5分鐘；平底鍋加油燒熱，倒入面粉攤成圓餅；小火慢慢煎至一面定型翻面，直到兩面金黃餅熟關(guān)火；把玉米餅取出切塊即可食用。