說起來容易做起來難，其實不然！這幾道看起來很難做的美食做起來竟然如此簡單！接下來就跟小編一起來看看吧。

韭菜炒肉絲

材料：里脊肉、韭菜、醬油、糖、太白粉、酒、蒜、辣椒

做法：

1.將里脊肉洗凈切絲，用醬油、糖、太白粉、酒抓勻腌制

2.韭菜洗凈后切成段，辣椒切成絲，大蒜切末

3.鍋中放油燒熱后，下肉絲滑炒

4.肉絲變白后，加蒜末、辣椒絲炒一下

5.再加韭菜，撒少許鹽調味，炒到韭菜變軟即可

黃豆芽燉粉條

材料：黃豆芽200克、紅薯粉1小把、鹽適量、生抽10克、雞粉3克、胡椒粉2克、白糖2克、蠔油5克、蔥花適量、干辣椒5個、姜末適量

做法：

1.油鍋燒熱，放入干辣椒、蔥花、姜末炒香。

2.放入黃豆芽爆炒。炒至黃豆芽沒有豆腥味。

3.放入泡軟的紅薯粉條，翻炒均勻。

4.放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蠔油，調味，翻炒均勻，即可。

干煸杏鮑菇

材料：杏鮑菇2個；食鹽1/2茶匙醬油1/2湯匙蒜2瓣干辣椒4個蠔油1/2湯匙植物油2湯匙細香蔥2根白芝麻1茶匙；

做法：

1.準備材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花；

2.杏鮑菇洗干凈后用手撕成條；

3.放入開水鍋中迅速地焯水；

4.焯好后瀝干水備用；

5.白芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用；

6.平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用；

7.重新起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入干椒段、蒜粒和蔥白爆香；

8.再放入杏鮑菇一同煸炒，放鹽、醬油和蠔油調味；

9.翻炒均勻后加入芝麻和香蔥即可；