不同于酸辣土豆絲的火熱，醋溜土豆絲酸甜爽口的口感更加清涼開胃。還未動筷，一股勾人的醋香就已動人心魄，酸爽的味道讓人頓時(shí)腹中一空，食欲也變得超級好?！　?/p>

　　材料：

　　大個土豆1個，禾然有機(jī)糙米醋約0.5大勺;

　　蔥姜蒜適量，尖椒1個，香菜1棵;

　　食用油1大勺，鹽適量，糖少許

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮;

　　2、一大盆清水中加入幾滴白醋(分量外)備用;這個就用普通白醋吧，泡土豆絲就別浪費(fèi)咱的好醋了;

　　3、土豆先批成薄片，再改刀成細(xì)絲，最細(xì)別超過牙簽的粗度了;

　　4、將切好的土豆絲立即泡入白醋水中(我通常是邊切邊往里扔)，浸泡10到15分鐘;

　　9、加入鹽、糖;

　　10、加入尖椒絲，繼續(xù)翻炒均勻;

　　11、加入禾然有機(jī)糙米醋，沿鍋邊快速“溜”進(jìn)去，并迅速翻炒均勻;

　　12、撒上香菜，不必翻炒，關(guān)火起鍋，即可。

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