超市算得上是買葡萄酒最方便的渠道了,但是看著一貨架的酒,不知道選哪個??!看完這篇超市選酒大大大指南,包你可以在超市里Freestyle! 首先,比起專業(yè)的酒窖,超市的葡萄酒儲存條件相對較差,所以不建議大家在超市里花大價錢買那些昂貴的、需要長時間陳年的葡萄酒。那樣的酒,建議大家去找比較靠譜的供應商去買。大多數(shù)超市出售的葡萄酒的定位都是流通快,買來就可以喝的新鮮型葡萄酒。所以比較建議在超市里買那些售價在三百塊以下的酒。好了,接下來就是給大家的指南,請收好。 1 如果你已經(jīng)知道自己想買哪款酒,但是面對貨架上的一排酒,應該挑哪一瓶呢?要注意以下幾點: 年份:對于那些流通快,可以盡快飲用的新鮮型葡萄酒,并不是越老越好,反而要去挑選最年輕的年份,比如說同樣一款酒,有16年的就一定不要06年的,至于大家都知道的82年的拉菲,那是另一個次元的事情,我們以后單獨講它們。 灌裝日期:超市里的酒大部分都有中文背標,上面會寫灌裝日期,同上面的道理,也盡量去挑選比較新鮮的。 擺放的位置:葡萄酒很嬌氣,怕光、怕熱、怕冷、怕干燥,甚至都怕吵。超市的保存條件有限,去買的時候,就盡可能挑選貨架里比較靠里面的、沒怎么被光照的那瓶吧。翻的時候小心點,別打破哦! 兩款都是大區(qū)級波爾多酒,一個是2013,一個是2015,可以選年輕的 2 如果你還并不知道自己想買哪款酒,那該怎么挑選呢?總體來講,我們可以先分成兩種情況,一種是對性價比比較敏感,另外一種,想要去找到自己喜歡的口味。 3 上哪里買?再給大家說說還有哪些葡萄酒品類比較齊全的超市。以我所在的北京為例: 麥德龍葡萄酒品類多,而且還經(jīng)常有折扣活動,遇到的時候,價格相當好,不過位置有點偏,兩個大的一個在十里河,一個在萬泉河,住在這附近的朋友可以常去轉轉。 家樂福作為法國超市,葡萄酒多,且法國葡萄酒最多。家樂福北京的店中,葡萄酒品類最多的是雙井家樂福,每年春天還有特價活動,可以關注。我昨天去轉了一下,有些酒真的便宜到驚人,比如一款750ml的羅訥河谷大區(qū)酒(Cote du Rhone)賣39塊,也是便宜的沒朋友了,比某寶都便宜。(但是家樂福賣39塊這款我沒喝過,不知道口感怎么樣,但是價格是好的,有興趣可以試試)但是也有些酒貴到?jīng)]朋友,尤其是名莊酒而且保存條件也不太好。所以啊,在超市買名莊酒還是慎重吧。 家樂福的名莊貨架 最后,還有便利店,比如7-11,全時。通常葡萄酒的種類沒有大超市那么全,但是它的葡萄酒大多都是非常知名的大品牌,尤其是以新世界澳洲、智利的為主。大品牌如澳洲的杰卡斯(Jacob’s Creek),黃尾袋鼠(Yellow Tail),智利蒙特斯(Montes)等。就如我們上面講的,這些“新世界”酒,大多果味為主,而且這些大品牌酒,大多品質穩(wěn)定,是你隨手買一瓶的話,一個比較“安全”的選擇,記住挑比較新鮮的年份就好。 全時的葡萄酒貨架 好啦,以上都是些大家可以不用背葡萄酒那些拗口的專業(yè)名詞就能用得上的小技巧,我知道還有很多具體問題,比如說,西班牙大部分產(chǎn)區(qū)性價比都很高,但是酒標上到底寫了些什么就代表是西班牙產(chǎn)區(qū)呢?還有,好不容易記住一個品種名,但是酒標上只寫地名可怎么破?如果你還有好的選酒經(jīng)驗歡迎評論交流~ 不會買,就上什么值得買 |
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來自: 青木森森 > 《酒文化、茶文化及咖啡、飲食》