蛋糕是很多人喜愛吃的，尤其是對(duì)女性來講，更是非常的喜愛吃蛋糕，蛋糕的種類比較多，在吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，那常見就是奶油蛋糕，這樣的蛋糕吃的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，奶油的熱量也是比較高的，那紫薯芝士蛋糕也是不錯(cuò)之選，這樣的蛋糕吃的時(shí)候，味道也是很獨(dú)特。

紫薯芝士蛋糕

　　材料：奶油奶酪 320克、玉米淀粉25克、紫薯150克、牛奶120克、動(dòng)物性淡奶油30克、糖60克、蛋40克

　　餅底材料：消化餅178克、黃油90克

　　做法：

　　1、先做餅底。消化餅放入保鮮袋，用搟面棒搟碎;

　　2、用錫紙包住蛋糕底，如果是固定蛋糕底，就不用包了;

　　3、黃油軟化，加入餅干碎，拌均勻;

　　4、倒入蛋糕模具，用勺子壓緊，冷藏至變硬;