【原創(chuàng)】墨魚干冬瓜湯收藏  無(wú)意間在家發(fā)現(xiàn)了去廈門買的墨魚干，于是心血來(lái)潮干脆做道墨魚干冬瓜湯。墨魚干嚼勁十足和新鮮的冬瓜一起煲湯，冬瓜吸收了墨魚干的鮮香味道更加入味，再撒些蔥花，鮮上加鮮，超級(jí)好吃。整道湯滋味鮮美。營(yíng)養(yǎng)豐富，此時(shí)喝上一碗整個(gè)人都清爽了。
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準(zhǔn)備材料
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把墨魚干用溫水浸泡3小時(shí)，撈出洗凈，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質(zhì)，切成小塊
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冬瓜去皮切大塊
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豬肉洗凈切塊，用開水焯湯撈起，蔥姜洗凈切末和片
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煲里加涼水，加豬肉和墨魚干、姜大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右，加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透
6
加鹽，加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可
7
完成~
烹飪小竅門
1、墨魚干一定的侵泡久一些，好清洗 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
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