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原料 苦瓜一條，生豬肉糜150克。 調(diào)料 醬油、色拉油各一中匙，味精、芝麻油、淀粉、蒜末、精鹽、白糖各一小匙，紅辣椒末、水、豆豉各一大匙，胡椒粒少許。 烹飪步驟 1.將苦瓜洗凈，去頭尾及籽，切成1.5～2厘米厚小段，撒上少許精鹽，內(nèi)抹少許淀粉。 |
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