【原創(chuàng)】辣椒炒面筋收藏  每天晚上都在為第二天吃什么菜犯愁，吃來吃去每天就是那么幾個(gè)菜，吃多了都會膩的，可唯獨(dú)辣椒炒面筋是我們家最受歡迎的家常菜之一。沒有過于復(fù)雜的制作過程、食材也簡單易取，可就是最普通的食材卻做出了最不平常的味道，讓人不得不愛。
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將面筋泡發(fā)后再清水洗一下，而后瀝水切塊狀備用
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將面筋切片
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青紅辣椒切好備用
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蔥姜后切好備用
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鍋內(nèi)倒入油適量，將蔥姜煸炒出香味后，加入少許豆鼓一起炒
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然后將備好的面筋塊倒入鍋中先炒一會
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倒入適量生抽
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在加入少許水炒，水分快收干時(shí)將青紅辣椒倒入翻炒
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出鍋前再加少許雞精，白糖翻炒幾下，便可出鍋裝盤了
烹飪小竅門
因?yàn)槊娼疃嗫谞?，自然比較吸油，在后面炒的過程中還要加適量水，我個(gè)人不喜歡太多油放入的，否則會有油膩感 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
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