“三十六條街，七十二條巷”，是前人對古代贛州城縱橫交錯的大街小巷一個概括。灶兒巷、南市街周邊古巷，就是其中最具代表性的兩處巷區(qū)。

灶兒巷，長225米，寬4.5米。位于贛州城內(nèi)東北部，與老古巷、六和鋪、小壇前、梁屋巷、東門井、油滴巷等古巷道相接。是宋代贛州城主街道，陰街東端一帶的巷群，巷內(nèi)建筑基本是清代、民國時期的民居建筑。灶兒巷，明代稱為“姜家巷”。宋元時期的灶兒巷，位置要往東南側(cè)推移約5米，與現(xiàn)在灶兒巷的位置并不吻合。2004年在維修灶兒巷工程的考古中，發(fā)現(xiàn)了深埋于地表2米下，宋元時期的建筑遺存。遺跡中的灶兒巷街道位置，是現(xiàn)在的“保安水龍總局”院內(nèi)大坪前部。

灶兒巷街區(qū)的梁屋巷還是徽商經(jīng)常活躍的地方。新安會館，就是舊時安徽商人開設(shè)的會館，會館始建于清代乾隆年間，經(jīng)歷代徽商們的不斷維修才保存到了現(xiàn)在。如今，我們從大門前的石牌坊還可以感受到，當(dāng)年新安會館徽派建筑的余風(fēng)。

在灶兒巷民居建筑中，以光緒十九年（1893年）的筠陽賓館建筑最為完整和珍貴。筠陽賓館，面闊15米，進(jìn)深46.2米，前后三進(jìn)。賓館內(nèi)部多為木結(jié)構(gòu)，軒廊和廂間的天花與格扇，均飾鎏金的精美圖案和戲劇故事雕刻?？头恳浴案！薄ⅰ暗摗?、“壽”、“喜”、“康”等吉祥字命為房號。

南市街，位于城內(nèi)東南隅，屬于宋代主要街道——斜街的南段。宋代，城內(nèi)東隅的南市街是相對偏僻的地方，當(dāng)時這一帶有許多廟宇，有壽量寺、光孝寺、慈云寺、崇慶禪院、祥符宮、城隍廟等。

南市街的街東側(cè)民居建筑有一個特別的民俗現(xiàn)象。這些房屋，基本開有前后兩道大門。臨街房屋的店門，雖然是面闊全開放的商業(yè)門面，但實(shí)際上他是這棟建筑的后門。因?yàn)榕R街門面是西北向，不宜開大門，所以用建筑背面作門面。建筑設(shè)計的真正大門，是臨街門面的“后門”。雖然“后門”面臨蕻菜塘，小路曲徑蒿草叢生，少有居人出入。但“后門”卻是門樓高大，上面灰塑著許多人物花卉圖案，有的“后門”還有院落，它才是建筑真正的大門。這種良苦用心是為了取得房屋建筑的東南風(fēng)水吉向，所謂紫氣東來，財旺人吉。