• 春卷皮 10張
• 豆沙餡 適量
• 食用油 適量

1、準(zhǔn)備好食材。

2、取一張春卷皮，放上豆沙餡。

3、卷起來(lái)，如圖。

4、再將兩邊對(duì)折，如圖。

5、卷起來(lái)，收口朝下(如果收口處不粘的話，可以調(diào)試一點(diǎn)面糊涂抹，這樣就可以黏上了)

6、依次做完的春卷。

7、炸鍋中放入食用油，油溫8成時(shí)用筷子夾入包好的春卷。

8、轉(zhuǎn)中火，底部金黃時(shí)，用筷子翻一面，兩面金黃即可撈出。

9、撈出控油，或者放在油紙上吸走多余的油。

10、酥的掉渣渣的春卷(^_^)

11、外皮香酥，內(nèi)陷甜糯。想吃做起來(lái)呦！

炸春卷時(shí)注意火候。