幾毛錢的冬瓜怎樣才能提升檔次?小編今天教您做一道冬瓜卷，非常的好吃，而且做法也不複雜，做給孩子吃，也比較受追捧。

用料：

冬瓜、豬肉糜、香菇、蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、白鬍椒粉、鹽。

做法：

冬瓜切薄片，放入鍋內(nèi)焯水，待冬瓜變軟后撈出。

蔥放入熱水中，微微燙一下，撈出備用。

香菇洗凈，和蔥、姜切末兒。

切好的香菇末兒、蔥末、生薑末兒和肉糜放一個碗內(nèi)，加雞蛋、料酒攪拌均勻。

加鹽、蠔油、生抽、白鬍椒粉調(diào)味，把肉餡兒攪拌上勁。

冬瓜片攤開，放入調(diào)好的肉餡，將冬瓜捲起來。

用燙好的蔥紮起來，放入碗內(nèi)，上鍋蒸十幾分鐘即可。(蒸的時(shí)間長短，取決於您做的大小，大了時(shí)間就長一點(diǎn)，小了時(shí)間就短一點(diǎn)。)

蒸好的冬瓜卷取出。

把蒸冬瓜多出來的湯汁倒入鍋內(nèi)，加適量的水，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。淋入水澱粉勾芡。

把勾好的芡淋在冬瓜卷上。

小貼士：

如果您不喜歡加香菇之類的，也可以根據(jù)您自己喜歡的口味變化，不一定非要按照小編的做法。

適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蝦仁也很不錯。