爆炒小河魚(yú)的做法

輕風(fēng)無(wú)意 2017-09-19

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健康功效

味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉

食材用料

小河魚(yú)500g	蔥適量相克食物
姜一小塊相克食物	五香適量
香菜適量相克食物	西紅柿1個(gè)相克食物
青辣椒1個(gè)相克食物	干辣椒適量相克食物
鹽適量	老抽適量
生抽適量	味精適量相克食物
海天辣黃豆醬一勺	莧菜一小把相克食物
色拉油適量

爆炒小河魚(yú)的做法

1.把所有菜擇洗干凈
2.油鍋燒熱，下姜，干辣椒爆香，倒入魚(yú)，翻炒兩下，放入西紅柿和青椒，加上老抽翻炒幾下
3.放莧菜，蔥，五香，翻炒，可以適當(dāng)加點(diǎn)水
4.最后到入鹽，黃豆醬，味精，香菜，再加點(diǎn)味極鮮，翻炒均勻盛出
5.成品

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小貼士

我用的是干魚(yú)，所以要放點(diǎn)水稍微煮一下，如果是新鮮的魚(yú)，把魚(yú)兩面煎黃，直接爆炒，不用加水，味道更佳

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