丁蓮芳千張包

丁蓮芳千張包子選用純精腿肉，配以干貝、開洋、用千張（百葉）精制而成。其營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。它以肉嫩不膩，芳香振食，松軟可口，味道鮮美的特點(diǎn)馳名南北。當(dāng)代著名書法家費(fèi)新我先生品嘗后盛贊“鮮而精，名乃揚(yáng)”。

諸老大粽子

始創(chuàng)于清末1887年的諸老大粽子由湖州人諸光潮改進(jìn)創(chuàng)立，他不僅將咸粽改進(jìn)為“火腿粽”，還首創(chuàng)了“豬油洗沙甜粽”，使甜粽和咸粽成為了“諸老大粽子”的兩大特色，甜粽黑白分明，細(xì)沙夾玫瑰香；肉粽肉色鮮嫩，油光發(fā)亮，其外形為長條四角形，清麗修長。它是湖城四大名點(diǎn)之一，更成為了“中國粽子品牌始祖”。

洗沙羊尾

“洗沙”是音譯的，湖州人都懂。因形似圓壞，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內(nèi)里板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊肴。

桔紅糕

桔紅糕是湖州市的漢族名點(diǎn)之一，用江南的糯米制成，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點(diǎn)，深受公眾喜愛。如震遠(yuǎn)同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙！

定勝糕

定勝糕是湖州的名點(diǎn)小吃，呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內(nèi)，摁實(shí)，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸二十分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。

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