2017年09月22日 07:35:44
來源：39健康網(wǎng)

大部分人都喜歡在早餐時吃上一只雞蛋，以補充一天所需的能量?？崭钩噪u蛋不是很好，空腹過量進食豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)會"被迫"轉(zhuǎn)化為熱能被消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。

4 食用過量

雞蛋的蛋白含量非常高。一旦過量食用，可導致代謝產(chǎn)物增多，增加腎臟的負擔，從而損害腎臟的機能。所以，普通人一般一天吃一個雞蛋就足夠了，孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術(shù)后恢復期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

5 煎炸雞蛋

香氣四溢的煎雞蛋，很多人都喜歡吃的，特別是邊緣煎得金黃的那種?？蓪嶋H上，被烤焦的雞蛋邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞，甚至危害人體健康。

雞蛋物美價廉，一直備受人們青睞，是人體主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。認清吃雞蛋的五大誤區(qū)，才能更好地利用雞蛋，補充身體營養(yǎng)。