藕帶是年幼的荷葉梗,由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成。在這樣的高溫天,酸辣的泡椒藕帶特別能夠引起食欲。香脆的藕帶上澆上酸辣的泡椒汁,簡直是無敵的開胃菜,讓你的米飯盛了一碗又一碗。 泡椒藕帶 材料: 藕帶半斤到一斤,白玉苦瓜一根,紅黃彩椒各一個 調(diào)味: 老壇泡椒水半杯,白米醋3大勺,大紅袍花椒1大勺,白糖3小勺,鹽2-3小勺,雞精1小勺,紅色和綠色泡椒各10枚左右,泡姜兩大團切片,冷開水半杯到1杯 |
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