“吃碗牛肉面，就會(huì)愛(ài)上臺(tái)灣?！?/span>

但卻很少人知道

感恩農(nóng)耕牛的臺(tái)灣人原本是不吃牛肉的

給臺(tái)灣牛肉面帶去生命的

是那些背景離鄉(xiāng)的老兵們

? 一碗牛肉面

藏著鄉(xiāng)愁，更藏著天南地北的滋味

廣式久煮長(zhǎng)燉的湯頭

滬式紅燒手法的牛肉

川式紅辣香辛的醬料

才有了自成一派的臺(tái)灣牛肉面

? 臺(tái)灣有一家牛爸爸牛肉面

登過(guò)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》

政要、明星、米其林三星大廚都贊不絕口

店里有碗世界上最貴的牛肉面

售價(jià)10000新臺(tái)幣（約2000+RMB）

這就不是一般平民吃得起的了

蘊(yùn)含著扣人心弦的故事、滋味與匠心

正在向全常熟的吃貨發(fā)出挑戰(zhàn)

就問(wèn)你，敢不敢一試？

常泰豐

從食材，到工藝

無(wú)一不在追求極致

擁有多位名廚坐鎮(zhèn)的常泰豐

重金禮聘寶島臺(tái)灣30年資深大廚坐鎮(zhèn)

推出三碗常熟牛氣沖天的牛肉面

資深30年臺(tái)灣大廚

原汁原味呈現(xiàn)臺(tái)灣風(fēng)情

將飽含臺(tái)灣風(fēng)味

臺(tái)灣美食精髓的

地道美味一網(wǎng)打盡

獻(xiàn)給常熟吃貨

在這里，每一碗牛肉面都是單獨(dú)精心烹調(diào)。

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◆[牛肉]精選日本、澳洲、新西蘭三地三種不同牛肉，切成特定的形狀配以不同的烹調(diào)手法，精心炮制。

◆[面]是臺(tái)灣空運(yùn)過(guò)來(lái)的關(guān)廟干燥面，這是臺(tái)南縣關(guān)廟鄉(xiāng)有名的手工面條，以彈牙筋道的口感和特有的麥香聞名，即使放涼了吃都彈性依舊。

◆[湯頭]才是真正點(diǎn)睛的一筆，那是采用了牛身上不同部位熬出的湯汁經(jīng)過(guò)不同比例精心調(diào)配才得到的，這樣的湯頭才會(huì)濃郁而富層次、香甜美味又不顯油膩。

新西蘭空運(yùn)的頂級(jí)雪花牛肉，必須在熬煮一天后關(guān)火讓它沉淀一晚，第二天再開(kāi)火繼續(xù)熬至24小時(shí)讓它的味道更馥郁香醇，才能將如此稀有而珍貴的牛肉，完美的與湯汁融合，但操作時(shí)的復(fù)雜與精細(xì)，卻絕非這樣寥寥數(shù)言可以概括。

碗里的牛肉看似厚實(shí)，但事實(shí)卻是入口即化，就像武俠與美食相結(jié)合的電影里那樣，如同震碎了筋脈的牛肉，甚至都無(wú)需過(guò)度咀嚼，湯汁滲透進(jìn)了肉絲之間，恰到好處的口感，卻根本不會(huì)顯得軟爛。

可以說(shuō)，這樣的定價(jià)，除了來(lái)源于食材本身，更來(lái)自這小小一碗面背后付出的日日夜夜，心血淬煉。反正對(duì)于小編這樣的肉食控而言，不吃一次真的要后悔！

要是300塊錢的定價(jià)讓你實(shí)在下不了手，那就退而求其次吧。

這碗貴賓級(jí)的牛肉面，湯頭與面的變化不大，牛肉改用的是澳洲進(jìn)口金錢腱肉，1000斤的成年牛身上也只有1斤的產(chǎn)量，乃是全牛最貴的部位了。

常泰豐選用上等的金錢腱，筋肉縱橫交錯(cuò)，不光肉質(zhì)充滿彈性，滋味更是爽口甘香。常泰豐的臺(tái)灣大廚秘制四個(gè)鐘頭文火慢熬，半筋半肉，吃起來(lái)真是極為寵幸味蕾了。

這簡(jiǎn)直會(huì)令肉食動(dòng)物心動(dòng)不已，超大一塊的鮮嫩的牛肉吃到嘴中，仿佛帶著躍動(dòng)感，肉與筋的比例恰到好處，輕輕一咬，香濃的湯汁就順著唇齒一并迸發(fā)，軟爛適中又有韌性，口感極棒。

如果你還是有點(diǎn)猶豫，那大可先從這碗同樣融入了不少心思的面開(kāi)始細(xì)細(xì)口味，要是再不滿足，小編也幫不了你。

這一碗入門級(jí)的牛肉面，是常泰豐精選進(jìn)口澳洲牛腩用心制作，熬湯的過(guò)程里絕不吝嗇牛肉的用量，臺(tái)灣大廚的慢火燉煮之下，味道極為濃郁、香醇。

答應(yīng)我，一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌，先別急著吃面，一定要先舀一勺熱湯，好好享受牛肉的精華滋味，趁熱再“呲溜”一口吸飽了湯汁的面條，牛肉的絲絲肌里盡是香甜的滋味，是簡(jiǎn)單又直接的滿足感。

在常泰豐吃東西，是種享受，看似尋常的美味，到了常泰豐，總會(huì)搖身一變，讓人嘗出不同的新意來(lái)。

如今常泰豐100％引進(jìn)康熙節(jié)目里說(shuō)的“珍蜜套餐”，更有臺(tái)灣大廚鄭師傅坐鎮(zhèn)親自負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，這種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的品質(zhì)足以讓人高呼滿足！

看似極簡(jiǎn)的搭配，卻能一口入魂，幸福升天。每天用一頓正餐臨幸一碗鹵肉飯，天知道我有多幸福。

放眼各地，臺(tái)北的鹵肉飯最為出名，我的吃貨朋友就曾為了一碗鹵肉飯坐上了第二次去臺(tái)灣的飛機(jī)。

說(shuō)起臺(tái)灣，在《康熙來(lái)了》里經(jīng)常聽(tīng)到“珍蜜”兩個(gè)字，其實(shí)是一家全臺(tái)味道最好的便當(dāng)?shù)?，位?span>臺(tái)北市松山區(qū)八德路，在臺(tái)灣有便當(dāng)中的“勞斯萊斯”之稱。

為什么是“勞斯萊斯”？因?yàn)橐环荼惝?dāng)?shù)膬r(jià)格就要達(dá)到190臺(tái)幣，折合人民幣40塊不到，但它卻引得各路吃貨前赴后繼。

以小s為首的好多明星都是它的裙下之臣，聽(tīng)說(shuō)是吳宗憲在錄節(jié)目時(shí)必吃的套餐。

2008年12月10日的康熙《明星便當(dāng)?shù)降子卸嗪贸浴?/span>里，珍蜜便當(dāng)俘獲了在場(chǎng)所有人的胃，成為當(dāng)之無(wú)愧的最受歡迎明星便當(dāng)。

常泰豐推出6款鹵肉飯?zhí)撞?/span>

最大程度滿足吃貨們挑剔的味蕾，

每款套餐的主食都是一碗鹵肉飯。

這些豬肉經(jīng)過(guò)四個(gè)小時(shí)的熬制，早就已經(jīng)沒(méi)有油膩的感覺(jué)，裹挾著鹵汁香氣的米粒在口中好像衍生出一片寧?kù)o的海灘，能拋開(kāi)全部雜念，只為享受這一刻的寧?kù)o。

所有的配菜全都不添加味精，為了封鎖肉汁，采用炸和鹵兩種做法，只用最普通的調(diào)味粉腌制48小時(shí)才能上桌，簡(jiǎn)單的便當(dāng)背后都充斥著最細(xì)膩的貼心。

香鹵雞腿飯

這個(gè)真的是小編吃過(guò)最酥而不爛的鹵雞腿了，跟朋友出去吃飯的時(shí)候總會(huì)碰到點(diǎn)了雞腿卻不得不用手抓著啃的尷尬境地，這個(gè)雞腿卻酥到可以直接用筷子把骨肉分離。味道自不必說(shuō)，小編這個(gè)從不吃雞皮的人都忍不住要一口吞！

香酥雞腿飯

這個(gè)香酥雞腿是小編最愛(ài)！脆脆的表皮上撒上百分之百臺(tái)灣進(jìn)口的鹽胡椒粉，再配上一口飽滿的雞肉，那些外面干干的炸雞腿和它一比，完全不在一個(gè)LEVEL之上好嘛！跪求你們這些老餮去試吃，不好吃來(lái)找我！我?guī)湍銈兂裕?/span>

香鹵排骨飯

這個(gè)香鹵排骨上濃濃的黑椒味讓我吃出一種牛排的高級(jí)感來(lái)是怎么回事？雖然是鹵排骨，但吃起來(lái)不像一般的排骨一樣寡而無(wú)味，還這絕對(duì)是鹵排骨中的頭牌，光是肉眼上看就有種秘制的厲害感覺(jué)。

香酥排骨飯

這塊大排也是我的心頭好，喜歡吃炸物的吃貨等不起了！一口咬下去，細(xì)膩的豬肉混著整塊腌制封鎖起來(lái)的肉汁，還有表皮香脆的口感，不得不說(shuō)吃出了深深的滿足感，簡(jiǎn)直一級(jí)棒！

客家咸豬肉飯

老實(shí)說(shuō)，這盤肉剛端上來(lái)的時(shí)候，我以為這就是普通五花肉炸過(guò)之后的樣子，抱著試吃的心態(tài)嘗了第一口，竟然完全沒(méi)有五花肉的油膩感，女孩子最怕一口豬肉下去半口的油，可這盤客家咸豬肉卻難得的清爽。調(diào)味也是做得剛剛好，不會(huì)因?yàn)槭窍特i肉就喧賓奪主。

紅燒肉套餐飯

五花肉，不用我說(shuō)，當(dāng)下最能滿足人口腹之欲的食材。腌制過(guò)后的五花肉早已經(jīng)沒(méi)有了原本的油膩感，只剩下綿軟的口感，肉質(zhì)肥瘦相當(dāng)，搭配傳統(tǒng)的烹煮方式，一塊入口，只想盡情享受當(dāng)下美味，煩惱瞬間拋到九霄云外。

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常泰豐的每個(gè)套餐也都沿襲“珍蜜”套餐的搭配，有例湯和清爽小菜配備，每次都不一樣哦~這次去喝到的是味增湯，一口滑爽的豆腐配合濃郁的味增，讓人忍不住食指大動(dòng)。

常泰豐的臺(tái)灣套餐有多正宗？

《康熙來(lái)了》通報(bào)藝人

當(dāng)?shù)卮竺餍堑奶籼蘅谖恫挥梦艺f(shuō)你們也知道了

還不快來(lái)開(kāi)開(kāi)眼嗎？

還有讓小s贊不絕口的“珍蜜”臺(tái)灣香腸和其他菜品

大廚正在陸續(xù)研發(fā)推出

敬請(qǐng)期待哦！

除了臺(tái)灣套餐

常泰豐的招牌人氣單品也依舊在線哦

詳情可以看看常泰豐新菜單▼

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30—13:00

地址：常熟市珠江路92-5號(hào)平安銀行隔壁

*以上信息由常泰豐提供