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來自: bobjin1940 > 《歺飲》
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高顏值下午茶,甜品長(zhǎng)成這樣也是逆天了
盛放于調(diào)色板瓷盤中的水果蛋白塔是主廚的又一力作,托狀的傳統(tǒng)蛋白餅中注入清爽香草奶油,并由覆盆子,獼猴桃或芒果點(diǎn)綴于其上,多層次...
PH大師連載丨草莓和香草馬卡龍夾餡
PH大師連載丨草莓和香草馬卡龍夾餡。備注:葉明膠也可以是吉利丁片,草莓也可以直接選擇寶榮草莓果茸更方便。將香草莢切開,將籽取出,...
北京最好吃蛋糕卷1小時(shí)送到家!再也不用預(yù)訂了~
再也不用預(yù)訂了~“鮮榨檸檬汁膨發(fā)的手工蛋糕卷嫩得能擠出牛奶來。手工慢作的新鮮蛋糕一出爐,1小時(shí)就能送到word媽,這么走心,到底是塊...
520堅(jiān)決不能被虐!12款超美甜品拯救全世界!
包子偷偷告訴你,甜品才是520的必殺锏,沒有女孩紙能招架住甜品的誘惑喲。尤其是這款香蕉蛋糕,簡(jiǎn)直是香蕉愛好者的福音,里面滿滿的都是...
只有這口奶凍,可以躲避驕陽(yáng)
只有這口奶凍,可以躲避驕陽(yáng)。這么熱的天,好想有一個(gè)地方,可以聽著爵士樂,吃一口在舌尖化開的涼爽奶凍——。細(xì)膩綿滑,入口即化 的 ...
最炫的淋面制作“豹紋淋面”來了~你想學(xué)會(huì)嗎?
杏仁蛋糕、黃油奶醬、巧克力甘那許、特質(zhì)咖啡、亞光巧克力淋面6、開心果草莓蛋糕。特制巧克力蛋糕、法芙娜巧克力奶油、熱情果果凍、芒果...
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〖香草蛋黃白巧克力夾餡〗步驟也比較簡(jiǎn)單,吧牛奶香草夾加熱至沸騰,放入蛋黃不斷攪拌,再隔水融化的白巧克力,放涼后混合材料并放入冰箱,稍硬后(不流動(dòng)的狀態(tài))即可擠在馬卡龍上。2、用橡皮刮刀反復(fù)...
1887年開業(yè)的甜品店,告訴你什么是真正的傳承與創(chuàng)新
1995年,Patisserie Demoncy Vergne 店鋪進(jìn)行了一次大的改革,目的是更好的符合年輕人的市場(chǎng),店鋪廣招年輕的甜品師,并開出了優(yōu)厚的價(jià)...
溫滴的下午茶
溫滴的下午茶。原料:牛奶1cup(227g)、草莓227g、草莓冰淇淋2大勺、噴射奶油一罐(也可以用淡奶油自己打)、冰塊。2、攪拌機(jī)中倒入冰...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容