1、提高生產(chǎn)性能
小蘇打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的濃度，具有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。在日糧中添加千分之二到千分之三的碳酸氫鈉，可使種蛋受精率提高4%～5%；在2周齡的肉雞日糧中添加千分之二到千分之五的碳酸氫鈉，可增重5%～6%；在蛋雞日糧中添加0.5%～0.8%的碳酸氫鈉，可顯著提高其產(chǎn)蛋率，并能將蛋殼厚度提高6%左右，降低雞蛋的破損率。

2、解暑
夏季高溫容易引起雞代謝性酸中毒，在飼料中添加足量的碳酸氫鈉就可消除這種影響，并且能平衡血液的緩沖。試驗(yàn)表明，雞熱應(yīng)激時(shí)，在飼料中添加千分之三到千分之五的碳酸氫鈉，雞群殘廢率比沒有添加碳酸氫鈉的降低一半。
3、調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡
雞體內(nèi)的酸堿平衡主要依賴緩沖體系來調(diào)節(jié)，而碳酸氫鈉是組成緩沖體系的最重要部分。
4、降低肉雞腹水癥的發(fā)病率
在玉米--豆粕型日糧中添加1%的碳酸氫鈉，可以使日糧堿化，顯著降低肉雞腹水癥發(fā)病率。 
5、降低肉雞胸部囊腫的發(fā)生
在飼養(yǎng)實(shí)踐中，用碳酸氫鈉代替部分食鹽，可使肉雞飲水量減少，提高墊料的衛(wèi)生質(zhì)量，墊料品質(zhì)得到改善后，腳趾糜爛和胸部囊腫的發(fā)生率顯著下降。

6、治療痛風(fēng)發(fā)病時(shí)可添加千分之一的碳酸氫鈉。

7、解毒通腎添加量千分之二道千分之三。另外使用磺胺類藥物時(shí)為減輕其毒性可配合碳酸氫鈉。喹乙醇中毒時(shí)添加量千分之五