農村有種特別爽口的小菜叫醬黃瓜。會做醬黃瓜的都是上了歲數(shù)的老人，今天86歲爺爺就教我們如何做醬黃瓜。圖為爺爺家園子里的老黃瓜。

都說城里女子矯情，可孫子媳婦干起活來了卻一點也不含糊。

86歲的爺爺雖然腿腳不好，但也么沒有閑著，一起幫忙摘黃瓜。

在爺爺?shù)闹笇?，孫媳婦用片刀去除黃瓜的外皮，手法雖然不是很嫻熟，但去除的非常干凈。

把去皮的黃瓜在中間切開，去掉里面的瓜籽。

然后把黃瓜放進竹筐里，均勻的撒上食用鹽。在用大石頭壓上，放到陰涼出陰干。這個過程需要30多小時，這便是醬黃瓜做法的第一部而已。

為了給大家解饞，特意去鄰居家借了些做好的醬黃瓜，是不是非常美味。感謝大家對小五的關注，由于今天只能做到陰干花瓜這里，后期將講述美味醬黃瓜的精彩過程。