作為津城BOSS級(jí)的牛肉專家——大吉利，

又開新店了！

這次，它可是把有著百年歷史的

珠三角地區(qū)的百年小吃——牛什，

搬到了大天津！

開業(yè)不到1個(gè)月，

胖友圈里炸開鍋，

紛紛稱贊是天津的“小廣州”，

每天店門口仍舊和火鍋店一樣，

也是各種爆滿的節(jié)奏噢！

Ps：南開、河西區(qū)的火鍋店里也有專門的檔口售賣噢~

牛什，顧名思義就是牛的什錦，也就是牛身上的各種部位，在珠三角是具有百年特色的小吃。比如廣州芳村阿姨牛什，做了這么多年，天天都是排長(zhǎng)龍的節(jié)奏來(lái)這里，吃的就是一直情懷...

△廣州芳村阿姨牛什by花花丶醬

又比如番茄那次尋味于澳門街頭遇到的

明記牛什

▽

牛什的雖然賣相不怎么美，但是味道最夠好！每天近11點(diǎn)才見排隊(duì)的人少一些...現(xiàn)在想吃正宗的牛什不用再飛去廣東、澳門啦，這次，大吉利連湯底都給你打包“復(fù)制”回來(lái)啦！

正宗的老湯才夠味！你能想象一年前大吉利就已經(jīng)開始準(zhǔn)備了么？

每天無(wú)論是午市還是晚市，營(yíng)業(yè)之前都會(huì)把鍋里用以提味而燉煮3個(gè)多小時(shí)的牛骨和牛腩撈出來(lái)，空閑的時(shí)候再加入新的牛骨、牛腩，只為調(diào)湯，從不售賣。

湯底融合了香港、澳門、廣東的制作方法，跟咱北方的調(diào)料完全不一樣噢~仿佛有種魔力，怎么吃都不會(huì)膩！

這家愛(ài)鉆“牛”角尖的店，潮汕牛肉火鍋?zhàn)龅臒峄鸪欤@碗好吃的牛什，自然也不怕“巷子深”！

店員個(gè)個(gè)動(dòng)作麻利得很，想吃牛腩牛肚可要早點(diǎn)來(lái)，不然排隊(duì)都不一定吃得上！兩個(gè)小時(shí)外帶加堂食，就賣出去100多份！番茄雖然第一時(shí)間就奔向了和平大悅城店，但前面依舊是排了很多人...

三張不大的桌子翻臺(tái)率高達(dá)百分百，吃完就走，走了又來(lái)，每位用餐的食客臉上都是大寫的滿足，雖然等位的人會(huì)小聲地抱怨有點(diǎn)擁擠，但這也證明了好味道永遠(yuǎn)不會(huì)冷門...

\ 敲黑板！劃重點(diǎn)！///

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①：大吉利秘制濃香嫩牛什

小伙伴都稱之為可以端著吃的大吉利

②：好吃又正宗的珠三角特色小吃

取各家精華，耗時(shí)12個(gè)月精心研究！

③：從廣東運(yùn)來(lái)的各種配料

牛什湯底是最重要的，一年前就已經(jīng)開始熬制！

店里一共有11種單品，招牌濃香牛什、凈牛心、凈牛腩、凈牛舌、脆牛腩、牛三寶...當(dāng)然除了單品還有，很適合作為白領(lǐng)的套餐系列，別急，番茄這就一一道來(lái)...

大吉利家的單品多達(dá)11種，其中牛什就包括脆腩、腩、肺、肚、筋、腸這幾個(gè)牛身上部位的肉，所以招牌濃香牛什當(dāng)然也是銷量最高的咯！

如果你跟番茄一樣是個(gè)選擇困難癥患者，那老板一定會(huì)推薦你這款招牌濃香牛什面給你，不僅能一次性吃到牛身上的各種部位，而且過(guò)了涼水的面條更勁道彈牙！

現(xiàn)在這種天氣刺溜刺溜的吃完面，再來(lái)上幾口熱湯，光是想想就相當(dāng)愜意！

愛(ài)吃大吉利火鍋的小伙伴對(duì)這個(gè)牛肉丸肯定不會(huì)陌生，就算是搭配米飯，肉丸也是一如既往的肉香四溢，彈性十足，搭配的蘿卜也是燉的軟甜入味，舌頭和上顎間輕輕一壓就滲出了肉汁香...

牛腸是番茄的最愛(ài)，并不像其它的牛腸那樣重口味，不但絲毫沒(méi)有多余的肥油，而且吃起來(lái)超級(jí)爽口！配上大米飯，估計(jì)至少2碗起！

牛腩軟糯帶勁，用料很扎實(shí)，也很新鮮，完全是真材實(shí)料！濃、香、嫩，又不失嚼勁，無(wú)論是搭配面條還是米飯，都將是一份不錯(cuò)的味覺(jué)體驗(yàn)！

牛三寶包括腩、肚、筋，牛筋吃起來(lái)是滿口角質(zhì)的感覺(jué)，堪稱可以吃的膠原蛋白，軟糯中又帶一點(diǎn)嚼勁。牛肚吃起來(lái)很爽脆，這一份也是不錯(cuò)的選擇噢~

最后再用一份口感香甜的凈娃娃菜作為今天的收官之菜吧！

一直覺(jué)得，

味覺(jué)是會(huì)有記憶的，

不論你品嘗過(guò)多少美食，

這一碗熱氣騰騰的牛什面，

過(guò)一兩天就會(huì)開始想念...

爽口的湯底、勁道的面條、鮮嫩的肉質(zhì)，

就算是再挑剔的食客也是會(huì)愛(ài)到不行，

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大吉利·秘制濃香嫩牛什(和平大悅城店)

和平大悅城負(fù)一樓D08商鋪

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00周一至周日

南京路伊勢(shì)丹百貨負(fù)一層超市內(nèi)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-22:00

大吉利·秘制濃香嫩牛什(伊勢(shì)丹店）