今天一位寶媽來(lái)買(mǎi)蜂蜜，手里還提了一兜去菜市場(chǎng)買(mǎi)的大蒜。一問(wèn)才知道原來(lái)她的孩子咳了很長(zhǎng)時(shí)間，而且晚上直接咳了睡不著，打針也打了好幾天了，還是不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。這個(gè)方法是她孩子幼兒園的家長(zhǎng)告訴她的，那位家長(zhǎng)說(shuō)療效還不錯(cuò)，她也想試試看。

用料:大蒜頭20g，、蜂蜜15g。 制法:將大蒜去皮搗爛，用開(kāi)水一杯浸泡，晾涼后再燉一小時(shí)，取汁調(diào)蜂蜜引服。

《本草綱目》菜部·蒜 作者：李時(shí)珍 釋名:小蒜、茆蒜、葷菜。氣味（根）辛、溫、有小毒。

主治:時(shí)氣溫病（初起頭痛壯熱，脈大）。用小蒜一升搗汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。

干霍亂（不得吐瀉）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。

長(zhǎng)年心痛，用小蒜煮成濃汁，勿沾鹽，飽食，有效。

瘧疾。用小蒜不定量，研為泥，加黃丹少許，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水送下。

惡核腫結(jié)。用小蒜、吳茱萸等分，搗爛敷患處。

小兒白禿（頭上團(tuán)團(tuán)白色）。有蒜切細(xì)每日擦患處。

蛇蝎螫人。有小蒜搗汁內(nèi)服，外以蒜渣敷傷處。

到了現(xiàn)代，大蒜除了眾所熟知的調(diào)味用途外，更因其生理功能被美國(guó)國(guó)家癌癥組織列為最具保護(hù)身體健康潛力食物之一！臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所沈立言博士在《大蒜之食療與養(yǎng)生》一文中提及，大蒜可食用部分占大蒜整體的79％，其組成為水分60.3％、蛋白質(zhì)8.4％、油脂0.1％、醣類(lèi)28.7％；每100克大蒜約提供138卡的熱量、磷200 毫克、維生素B1 0.21 毫克。其中「大蒜素」是大蒜發(fā)揮效用的主要活性成分，也是大蒜特有辛辣味及刺激味的來(lái)源?，F(xiàn)在科學(xué)研究顯示，早在1957年，就有學(xué)者發(fā)表大蒜對(duì)于腫瘤具有抑制效果，隨后許多針對(duì)肝癌、腎癌、皮膚癌、食道癌、胃癌、結(jié)腸癌、膀胱癌、乳腺癌、子宮頸癌等方面的研究實(shí)驗(yàn)，也都獲致抑制癌化的良好效果。

大蒜含有幾十種有益的成份包括：

33種硫化物，17種氨基酸，以及鍺、鈣、鐵、 鉀、鎂、硒、鋅，以及維他命A、B1、C 等，不但是非常好的膽固醇克星，可以提 供好的膽固醇HDL，降低不好的膽固醇 LDL，減少三酸甘油脂。不但能夠清血，還 能預(yù)防癌癥，其中所含的抗氧化劑能夠降 低致癌因子的活性，抑制促進(jìn)癌癥生長(zhǎng)的 酵素，并有消炎、殺菌、抗病毒的作用，被稱為從地里長(zhǎng)出來(lái)的“消炎藥”、“抗生素”。

《本草綱目》認(rèn)為，蜂蜜“心腹邪氣，諸驚癇 痙，安五臟諳不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾 病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神 仙”。蜂蜜可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，益氣補(bǔ)中， 解毒化瘀。 蜂蜜除了具有這些傳統(tǒng)的保健功效外，對(duì)養(yǎng) 顏、解酒也有獨(dú)特功效。因蜂蜜營(yíng)養(yǎng)全面豐富，含 有12種礦物質(zhì)、10種維生素和16種酸類(lèi)，常食 可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚干裂。而且還能提 高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤(rùn)光澤。 蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中不含的果糖， 可促進(jìn)乙醇的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并 解除飲酒后的頭痛感。

我想這里用蒜汁和蜂蜜治小兒久嗽不止主要是蒜汁有殺菌消炎而蜂蜜有潤(rùn)肺止咳的作用而聯(lián)合在一起使用，并且兩種都是食物，又方便又不傷身體，所以老百姓也喜歡用。