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土家醬香餅
用料
面粉300g
水180g
甜面醬適量
辣椒醬適量
花椒粉適量
辣椒粉適量
香蔥適量
白芝麻適量
食用油適量
步驟 1
面粉中加水，揉成面團后餳發(fā)30分鐘，案板上倒食用油并抹勻，將餳好的面團放到案板上攤成餅
步驟 2
用搟面杖搟成薄餅，鍋熱后將搟好的餅放入，變色后翻面
步驟 3
依次刷上甜面醬和辣椒醬，撒上花椒粉，辣椒粉，香蔥和白芝麻，沿鍋邊倒油
步驟 4
煎一分鐘后翻面，再煎30秒后翻面盛出，切成方塊即可食用
來自： 悟癡 > 《傳統(tǒng)風味小吃》
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