【多媽碎碎念】

又是一周翻篇了，這一周拜多多小朋友感冒所剔，有六天晚起，做好早餐后還有時(shí)間在光線(xiàn)不錯(cuò)的陽(yáng)臺(tái)上擺拍一下再吃飯，所以，這一周的照片除了今天的都還算滿(mǎn)意啦!但這一周因?yàn)槎喽嗾?qǐng)病假在家，一個(gè)病娃一個(gè)小娃，實(shí)在是把我鬧騰的夠嗆。網(wǎng)上流傳的那些輔導(dǎo)娃作業(yè)逼瘋媽的場(chǎng)景在我家看來(lái)根本不算啥，因?yàn)槲壹疫@個(gè)小學(xué)生一天沒(méi)去上課，這又趕上快要期末考試了，讓她在家復(fù)習(xí)一下吧，結(jié)果人家根本不能按時(shí)按量的完成復(fù)習(xí)任務(wù)!面對(duì)這種小學(xué)生，當(dāng)媽的真心累啊!我感覺(jué)我上學(xué)的時(shí)候我爸媽挺省心的啊，怎么到現(xiàn)在自己當(dāng)媽了，覺(jué)得這么累呢!按說(shuō)我這要求也不高，不求你當(dāng)個(gè)學(xué)霸，只要不當(dāng)學(xué)渣就可以了~~~

不管多鬧心，飯總還是要吃的，這一周早餐因?yàn)楣饩€(xiàn)原因。拍出來(lái)還挺好看的，來(lái)看一下都有些什么吧!還是像以前一樣，簡(jiǎn)單用文字說(shuō)明一下做法，如果想看具體的食譜，有些我已經(jīng)整理的食譜分享在我的主頁(yè)里了，有些沒(méi)分享的，我沒(méi)說(shuō)清楚的，可以留言給我!

D1【多媽家的早餐】2018.1.6

周六:葡萄干玉米米糊、面包、薯?xiàng)l、涼拌海帶絲、奶酪、藍(lán)莓醬。昨晚多多已經(jīng)不發(fā)燒了，早早的也就睡覺(jué)了，早上我五點(diǎn)起來(lái)去摸了摸，也是正常的，七點(diǎn)半測(cè)了體溫是36.5度，偶爾咳嗽，精神狀態(tài)不錯(cuò)，一早起來(lái)就跟妹妹玩上了。

早上給孩子準(zhǔn)備了比較好消化的米糊，放了大米、玉米渣、葡萄干，豆?jié){機(jī)做的，有點(diǎn)酸甜味，小朋友愛(ài)喝。豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)做米糊還是挺方便的，而且有些孩子可能不愛(ài)喝粥，做成米糊一般都會(huì)比較好接受。

奶油屁屁面包是昨晚烤好的，放了淡奶油，特別軟。因?yàn)樽蛲眍^疼，隨手配了料沒(méi)有記錄具體克重，沒(méi)有記錄具體重量，沒(méi)想到分享出去后，很多小伙伴都喜歡這個(gè)面包造型。簡(jiǎn)單說(shuō)一下，屁屁包造型是把兩個(gè)小面團(tuán)搓成橄欖型放到陽(yáng)晨九連麥芬蛋糕模里，發(fā)酵好以后就會(huì)是這樣的形狀。小吐司是用了陽(yáng)晨八連費(fèi)南雪模具，這周末爭(zhēng)取再做一次這個(gè)面包，到時(shí)候拍一些過(guò)程圖片再來(lái)分享吧。

這個(gè)面包很軟，因?yàn)榉帕说逃偷木壒?。

周日:南瓜粥、西葫蘆胡蘿卜餅、腌蘿卜干。早上起來(lái)就做了個(gè)餅，昨天以為多多沒(méi)事了，誰(shuí)知道到晚上突然又燒了起來(lái)，一度溫度達(dá)到39度，物理降溫，本來(lái)讓爸爸陪著妹妹睡，我照顧姐姐，一直在給多多物理降溫，半夜兩點(diǎn)多妹妹醒了發(fā)現(xiàn)是爸爸在旁邊，嗷嗷哭起來(lái)了，沒(méi)辦法我倆又換了，爸爸陪姐姐，我抱著妹妹，妹妹也不消停，到四點(diǎn)多還是一放下就哭，只能抱著。五點(diǎn)左右才昏昏沉沉的睡著了，也不知道是幾點(diǎn)迷迷瞪瞪的還想著姐姐沒(méi)退燒呢，伸手去摸娃的額頭，咦，不發(fā)燒了耶，一高興醒過(guò)神了，仔細(xì)看看，旁邊躺的是妹妹，摸錯(cuò)人了!再去姐姐床邊摸摸姐姐，不那么熱了。八點(diǎn)半又量了體溫38.2度，上午已經(jīng)體溫正常了，在一邊看動(dòng)畫(huà)片，似乎咳嗽也減輕了。

早餐餅的做法:把胡蘿卜、西葫蘆切絲，加面粉、雞蛋、水、鹽調(diào)成稀糊狀，平底鍋放油，燒熱后放一勺面糊，定型后撒上熟黑芝麻，兩面煎熟就可以了。這個(gè)餅的做法我分享過(guò)具體的食譜，有克重，有興趣的小伙伴可以翻一下看看，但這種中式早餐餅，隨手配料，覺(jué)得差不多就行，不用像面包或蛋糕那樣嚴(yán)格。

周一:枸杞花生核桃豆?jié){、梨湯、清炒豌豆苗、蛋煎饅頭片、紫菜包飯。周一，多多小朋友因?yàn)檫€在咳嗽不能去上學(xué)，小朋友要求今早吃紫菜包飯，可爸爸不愛(ài)吃，所以又煎了饅頭片，我和爸爸喝豆?jié){，又煮了一大鍋梨湯給兩個(gè)小朋友，夠喝一上午的了。豌豆苗很嫩，就這樣炒一炒挺好吃的。還在咳嗽的多多盡快好起來(lái)吧，趕緊上學(xué)去。

紫菜包飯我做的是最簡(jiǎn)單的，煎個(gè)雞蛋餅切成條，切點(diǎn)胡蘿卜條和黃瓜條，蒸好的米飯里拌點(diǎn)鹽和白醋，鋪在紫菜上，把雞蛋條、黃瓜條、胡蘿卜條擺上，再卷起來(lái)，切開(kāi)就可以了，這種做法的紫菜包飯很受小朋友的喜歡哦。

周二:紅薯粥、豬肉胡蘿卜包子、腌蘿卜干、黃瓜絲拌豆腐絲。昨晚睡的晚，臨睡前揉了點(diǎn)面放在廚房室溫發(fā)酵，餡也準(zhǔn)備好，早上六點(diǎn)多起床面已經(jīng)發(fā)好了，搟皮包包子蒸熟，砂鍋煮紅薯粥，切個(gè)蘿卜干，拌個(gè)涼菜，早飯開(kāi)吃。為什么不著急做早飯了呢，因?yàn)槎喽嘈∨笥堰€有點(diǎn)咳嗽，學(xué)校要求完全好了以后才能復(fù)課，所以小朋友繼續(xù)宅家休養(yǎng)。老師網(wǎng)上布置了作業(yè)，可是在家做的效率不高啊!小朋友你趕緊好了快去上學(xué)吧!

蘿卜干是親弟從老家給寄來(lái)的，兩份，一份是我親大姨腌的，一份是我親媽腌的，婆婆也給寄蘿卜干了，還在路上，雖然這些東西并不是很貴重，但這些食物的背后，是親人們對(duì)我們的關(guān)心和愛(ài)!馬上過(guò)年了，我要回家看看你們!

周三:紫薯粥、黑芝麻饅頭、蘿卜干、煎雞蛋。饅頭是早上現(xiàn)蒸的，家里放了好多的黑芝麻，婆婆自己種的，想著盡快的消化掉，老放著也不好，所以最近有黑芝麻的食物會(huì)出現(xiàn)頻率高一點(diǎn)。這也是個(gè)好食材，可以補(bǔ)鈣，養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚，每天適當(dāng)食用一些挺不錯(cuò)的。

黑芝麻饅頭是用熟黑芝麻磨粉后和面粉、酵母粉、水一起揉成面團(tuán)，我是昨晚12點(diǎn)揉的，放在廚房溫度較低處發(fā)酵，早上六點(diǎn)半整形后發(fā)酵20分鐘上鍋蒸30分鐘。詳細(xì)的制作過(guò)程我已經(jīng)單獨(dú)編輯了一份食譜分享在我的主頁(yè)上了，喜歡的小伙伴可以去查看一下。

上次紫薯粥沒(méi)煮好，可能跟紫薯和鍋也有關(guān)系，這個(gè)換了不銹鋼湯鍋煮，顏色終于是紫的了，不過(guò)實(shí)物沒(méi)這么亮，稍微暗一些。方法是在愛(ài)做早餐的圓點(diǎn)媽那學(xué)來(lái)的，把整個(gè)紫薯去皮后放鍋里和大米同煮，煮好以后再把紫薯壓碎攪拌均勻，顏色就會(huì)是紫的了，另外記得煮的時(shí)候鍋蓋開(kāi)點(diǎn)縫，反正上次我蓋著鍋蓋煮出來(lái)的顏色是發(fā)藍(lán)的。

【多媽家的早餐】2018.1.11，周四:南瓜汁、藍(lán)莓醬玉米松餅、清炒西蘭花。今天早餐顏值還不錯(cuò)吧，分享到朋友圈很多人喜歡喜歡這個(gè)松餅，沒(méi)用泡打粉，是用蛋清打發(fā)的作用讓餅有松軟的口感，做法在下面會(huì)簡(jiǎn)單介紹的，詳細(xì)的食譜下周會(huì)分享，喜歡的話(huà)自己先試著做起來(lái)吧!

南瓜汁我家經(jīng)常做了，做法分享了很多次，但偶爾不寫(xiě)還是會(huì)有人問(wèn)，就是把南瓜去皮，切小塊，加一點(diǎn)水，用豆?jié){機(jī)米糊功能制作，破壁機(jī)也一樣的做法。

松餅做法:160g牛奶加20g玉米油加2個(gè)蛋黃一起混合均勻，100g面粉加90g玉米面粉過(guò)篩到液體里拌成面糊，2個(gè)蛋清加20g白糖打到干性發(fā)泡，拌到面糊里，不粘鍋燒熱(不放油)，轉(zhuǎn)小火，舀一勺面糊倒進(jìn)去，自然流動(dòng)成型，兩面煎熟即可，我一共做了六張，摞起來(lái)，中間夾藍(lán)莓醬即可，也可以換成其他果醬。

馬上就要考試了，早上她爸跟我說(shuō):閨女要考試了，你一定要淡定啊!哈，我肯定淡定，不淡定能怎么樣啊，親生的，我也沒(méi)地退貨去啊!

老大這感冒是好了，可是老二昨天跟我們出去轉(zhuǎn)了一圈，晚上開(kāi)始發(fā)燒了，什么是悲催，就是家有倆娃，要么同時(shí)病，要么一個(gè)接一個(gè)病!還好早上起來(lái)老二就退燒了，一夜摟著熱乎乎的老二我倒是挺暖和的!

黑芝麻面包是用面包機(jī)一鍵式面包功能制作的，成品很不錯(cuò)，配方分享一下:牛奶80g、雞蛋100g、奶油110g、水20g、糖40g、鹽2g、高筋面粉330g、耐高糖酵母5g、黑芝麻粉40g;這也是投料順序，面包機(jī)制作面包，要先放液體再放粉類(lèi)，另外注意酵母和鹽不要放在一起。

還有一周差不多孩子就要放寒假了，假期里的生活還不知道會(huì)是什么樣子，馬上又快過(guò)年了，估計(jì)多媽家的早餐也要開(kāi)始不定時(shí)不定期制作了，這樣也好，我可以多睡會(huì)兒覺(jué)了。

時(shí)光再走，孩子在長(zhǎng)大，我們?cè)谧兝?時(shí)刻告訴自己，請(qǐng)珍惜現(xiàn)在所擁有的一切美好吧!