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      豆腐和豬肉這么做是絕配，一上桌就被孩子搶光了
      
                    
                    
                    
                    
      
                         SEWCOCYP
                        
                        
                        2018-01-16
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      導(dǎo)讀：   
             小編這次帶來(lái)的是客家釀豆腐，豆腐包含著豬肉一起蒸熟，入口時(shí)豆腐的嫩滑與豬肉的鮮香一同進(jìn)入，還有青翠誘人的小蔥相伴，完美！


      食材
      1塊豆腐 / 80克豬肉末 / 30克咸魚(yú) / 1茶匙生姜末 
      2茶匙料酒 / 適量白胡椒粉 / 一小茶匙鹽 / 1把蔥 / 1湯匙耗油
      1茶匙老抽 / 1湯匙玉米淀粉 / 少許鹽和白胡椒粉。

      步驟

      1. 咸魚(yú)去皮，剁碎，和豬肉末、生姜末碗中拌勻。再加入料酒、鹽和胡椒粉，拌勻。




      2. 豆腐切方塊，每塊豆腐上舀出1茶匙，來(lái)放咸魚(yú)肉末。



      3. 舀一勺咸魚(yú)肉末放在豆腐塊的中間，放入鍋中蒸十分鐘左右，蒸熟。


      4. 蒸豆腐同時(shí)，玉米淀粉用水勾芡成漿，蔥切蔥花。豆腐蒸好后，小心取出盤(pán)子。


      5. 鍋開(kāi)火，倒水，放耗油和老抽，加點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味，倒入淀粉液，攪拌，煮至濃稠時(shí)關(guān)火，澆在豆腐上，撒上蔥花。



      做好了！剩下的料汁可以放小碗里，
      豆腐蘸著吃，美味~

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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