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      冬季進補,來年打虎!這些冬季食補小方要收藏好!

       還想學習的老頭 2018-01-17

      這幾天去把《無問西東》看了!電影好不好看?各有各的說法。但說到枸杞蓮子在這部戲里擔著很重的戲份,大家一致贊同。

      1.敵人飛機飛來轟炸,王力宏飾演的富家公子沈光耀還拿著茶缸去煮枸杞蓮子;

      2.沈光耀開著飛機將枸杞扔給等待救濟的孤兒們;

      3.沈母命人端出了兩碗桂圓蓮子枸杞粥給沈光耀的雙胞胎同學。

      枸杞蓮子怒刷了這么強的存在感,很多人想問,它真這么好嗎?

      實際上,1917年出生的國醫(yī)大師朱良春(2015年底去世),他有一道“養(yǎng)生粥”,把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈,用黃芪浸泡過的水大火煮開,換小火煮40分鐘,再放入枸杞煮10分鐘。每天堅持,喝了70多年。

      他在介紹這個養(yǎng)生粥時就說,帶點苦味的蓮子能清心養(yǎng)心,枸杞則是補肝佳品。

      這么來看,這個三代五將家族鐘愛的枸杞蓮子,確實是好東西!你也應該喝起來~以下這幾種食補的方子,大家可以收藏!

      清心養(yǎng)性—蓮子湯

      蓮子是蓮的成熟果仁,有養(yǎng)心安神、清熱祛火、健脾止瀉、益腎固精的作用?!侗窘洝贩Q蓮子“主補中,養(yǎng)神,益氣力”。

      蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量水煎,吃蓮子喝湯。或取蓮子心5克泡水喝,每日一次連服一周。

      滋陰明目—枸杞茶

      枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效,主要用于虛勞精虧、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明的癥狀。枸杞,經常嚼一嚼,還有助于保護眼睛。

      決明子、枸杞子各10g,用1000ml開水沖泡,代茶飲,每天1~2次,可以滋陰明目,止渴。

      養(yǎng)陰潤肺—百合湯

      百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱解暑止渴的功效,適用于陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚的患者。

      百合、糯米各30克,大紅棗5枚(洗凈去核),先將干百合浸泡6小時,然后放糯米、大紅棗,文火煮熟。

      生津止渴—銀耳湯

      銀耳是普通人家的燕窩,都含有膠質能讓喉嚨和肺部保持濕潤。與荸薺是絕配,滋陰生津,作用極強,有“菌中之冠”之稱。

      將銀耳泡發(fā),鍋中加入清水,放入蓮子、銀耳、荸薺,大火煮開后改成小火,煮40分鐘,再加入枸杞子、冰糖,略煮后即可食用。

      健脾滋陰—山藥粥

      山藥入脾、肺、腎三經,有滋陰、開宣肺氣、健脾等功效,而且山藥與其他滋補食物所不同之處在于,它滋而不膩,不熱不燥,為平補脾胃的良藥,尤其是對五臟氣血的虛損補益效果絕佳。山藥常被用來治療脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等癥狀。

      山藥薏米紅棗粥是鼎鼎大名的“長壽粥”。薏米提前浸泡,山藥去皮切塊后一起煮成粥即可,一周建議吃三次,也可再加些黑芝麻。

      補血補氣—桂圓粥

      桂圓屬于溫補水果,可補血補氣,適合體質較弱的人或剛生完孩子的產婦,有助于身體康復。

      桂圓肉15克,粟米100~200克。洗凈后兩者同煮,先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。

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