以前自己不會(huì)做飯的時(shí)候，在外面餐廳吃這道菜覺得應(yīng)該很難做。當(dāng)自己慢慢的會(huì)做很多菜了，就覺得這道菜做法其實(shí)特別簡單，腌肉，炸肉，上糖醋汁，就這么簡單3步。讓你秒變大廚，過年回家露一手，保證家人贊不絕口。下面跟著小七的步驟一起來做吧~

準(zhǔn)備食材：里脊肉1坨、雞蛋1個(gè)、番茄醬。里脊肉可以先用刀背拍松一點(diǎn)，然后切長條，加一丟丟料酒，適量的鹽和白胡椒粉，然后打入一個(gè)雞蛋，攪勻后腌制15分鐘。

腌好的肉就可以裹淀粉，我是用小麥粉和玉米淀粉按1：1調(diào)的，大家也可以試一下。

鍋內(nèi)倒油，油還沒冒煙但是準(zhǔn)備冒煙的時(shí)候改小火，將里脊肉一根根下入。

中小火炸至表面金黃即可控油撈出備用。

另起鍋，鍋內(nèi)加半碗水，燒開后加入2湯匙番茄醬，加適量鹽，1大湯匙白糖，2湯匙白醋炒勻。

糖醋汁開始冒泡后就可以將炸好的里脊肉下鍋，快速翻炒至肉條均勻掛上糖醋汁即可出鍋。

嘿嘿，出鍋隨便來一個(gè)綠色的葉子裝飾一下顏值爆表。

tips：1、炸肉的時(shí)候控制好火候。2、糖醋汁根據(jù)自己口味加甜和酸。3、謝謝給我關(guān)注的盆友們，愛你們么么噠！~