羅宋湯

來自俄羅斯的羅宋湯在西餐里很受歡迎，它酸甜開胃，色澤誘人，增進食欲，加上牛肉營養(yǎng)豐富，配上面包更是一絕?，F在不用去俄羅斯，在家也能隨時享用。

用料：牛肉 150克 胡蘿卜 1個 洋蔥 半個 西紅柿 1個 

輔料：番茄醬 2大勺 食鹽 1小勺 香葉 1片 水 適量 蒜 2瓣

1、準備所需食材

2、番茄洗凈，劃上十字刀

3、鍋內加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙一下

4、然后撈起去皮，再切成丁

5、胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切成丁

6、鍋內加入黃油燒熱

7、加入洋蔥和蒜片炒出香味

8、再加入牛肉、胡蘿卜和番茄翻炒1分鐘

9、然后加入高湯和香葉

10、再加入兩大勺番茄醬，再以中火煮開，轉小火煮至牛肉軟爛

11、加入適量的鹽調味

12、加鹽后拌勻即可出鍋

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