糯米糍，又叫狀元糍，這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶戶送糍粑供他路上吃，經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉到了京都，狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時(shí)，連皇上也贊不絕口，賜名"狀元糍"。

市場(chǎng)上賣的雪麗糍跟這個(gè)差不多，但是口感就差很多了，因?yàn)楦鞣N添加劑和香精是作用，吃起來甜而不香。哈妹教你快手制作糯米糍，拌入真正的水果，好吃還健康，小孩子最愛的零食！

芒果糯米糍

配料:糯米粉85克、玉米淀粉15克、細(xì)砂糖15克、純牛奶100克、玉米油10克、芒果適量 烹飪步驟:1.準(zhǔn)備好材料

2.往糯米粉中加入玉米淀粉、細(xì)砂糖、純牛奶，最后加入玉米油

3.用刮刀將面糊攪拌均勻、順滑。

4.將面糊放進(jìn)蒸鍋里大火蒸20分鐘。

5.將芒果洗凈，切成小塊備用。

6.戴上一次性手套，取一小塊面團(tuán)壓扁，中間放上芒果丁，收口揉圓。

7.將揉好的糯米糍在切掉了果肉的果皮上滾一滾，沾取表皮上的果汁。

8.再裹一層椰蓉即可，美味的芒果糯米糍就完成了。

9.很Q很好吃，小孩子超愛的。

菜譜小貼士: 糯米糍很粘，建議戴上一次性手套或手上抹一點(diǎn)油操作。

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