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魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃法也有很多種。有炸的、煎的、煮的等等。今天我們要做的是生魚片，它的盛盤方式超乎你的想像。 碗、噴槍、攪拌器 洋蔥 1/4稞 海苔 適量 芥末 適量 味淋 2匙 清酒 1匙 醬油 3匙 美乃滋 適量 白蘭地 半匙 黑胡椒 適量 綜合生菜 適量 鮭魚/三文魚 1塊/長20cm寬5cm厚3cm 【1】食材處理 將1/4稞洋蔥切絲。 【2】制作醬汁 在攪拌杯中放入切好的洋蔥和3匙醬油，2匙味淋，1匙清酒，醬汁比例3:2:1。 【3】制作醬汁 放入半匙白蘭地。 【4】制作醬汁 加入適量芥末和黑胡椒。
【5】制作醬汁 用攪拌器將所有食材打成汁。
【6】擺盤 將綜合生菜堆疊在盤子中間。
【7】切鮭魚 將鮭魚切厚片。 ▼  切鮭魚片時(shí)手不要重壓魚肉，不然魚肉容易散。
【8】擺盤 將切好的鮭魚片放置在綜合生菜周圍。
【9】炙燒 快速用噴槍圍繞鮭魚片炙烤一遍，再逐個(gè)將每一片鮭魚肉炙烤至表面微焦。
【10】淋醬 將醬汁撒在鮭魚片上。
【11】調(diào)味 將美乃滋用裱花袋裝好，均勻擠在盤中。
【12】加料 撒上適量海苔絲就可以享用這道美食了。
這道菜美得像少女的裙擺。特制的醬汁混合生菜包裹住鮭魚片一口吃下去口感相當(dāng)飽滿。醬汁完美地激活了鮭魚片的鮮嫩，海苔絲恰到好處地增加了一絲鮮美。 ▼ ▼ ▼ 炙燒生鮭魚片：“我長這個(gè)樣子！”
看看你都錯(cuò)過了哪些精彩美味吧！ ▼ ▼ ▼ 【戳圖即可跳轉(zhuǎn)到對(duì)應(yīng)菜譜】
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