我是煙臺(tái)人，跟威海一樣都是沿海城市，我們從小在海邊長(zhǎng)大，對(duì)鲅魚(yú)還是很熟悉的，我來(lái)分享一下我所了解的鲅魚(yú)的各種吃法。
首先可以做醬燜鲅魚(yú)，在煙臺(tái)是家喻戶(hù)曉的一道菜，也算得上一道家常菜，我們習(xí)慣用煙臺(tái)面醬做這道菜，濃郁的醬香味和鲅魚(yú)的鮮嫩完美融合，出鍋前再來(lái)一點(diǎn)韭菜段，那味道實(shí)在是太美了

包鲅魚(yú)餡的餃子，魚(yú)越新鮮越好，去皮剔骨，把魚(yú)肉碾成泥，加調(diào)料煨好味，這個(gè)具體的我不多說(shuō)了，你可以關(guān)注我，在頭條里可以看到我發(fā)的包鲅魚(yú)水餃的視頻，這個(gè)視頻播放量很高，上面圖是我包的餃子照片，你可以參考一下。

鲅魚(yú)還可以做熏魚(yú)，尤其是在冰箱里放久了，不太新鮮的鲅魚(yú)，切大厚片，炸一下，用五香料做熏魚(yú)，味道非常好。

我是親愛(ài)滴開(kāi)飯啦，歡迎關(guān)注我，觀看我的美食視頻，每天分享一道家常菜，歡迎大家指教。