最近遼寧營口市的鲅魚圈區(qū)，因為疫情的關系被全國人民所熟知?？戳撕芏嗵?，發(fā)現大家除了喊出鲅魚圈加油以外，也對“鲅魚圈”這個名字產生了濃厚的興趣，有的網友誤認為是魷魚圈，也有網友第一反應是好不好吃？我最近正好在山東一座美麗的濱海城市龍口旅游，在這里我也剛好吃到了鲅魚，并且一次旅行解鎖了四種吃法，不妨分享給大家。

說到鲅魚，其實在內陸長大的我也并沒有見過它從海里撈出來長什么樣？很多人會說鲅魚好吃嗎？如果好吃的話為什么內陸的市場可以買到很多海鮮，而鲅魚卻買不到？據我這次在龍口了解到，鲅魚是一種深海里的魚，打撈上岸后很快就會死去，所以運輸保鮮上比較有難度；二來鲅魚都是野生的，沒有養(yǎng)殖的，所以在山東很多地方喜歡吃鲅魚，但產量有限，所以也就很少往外面比較元的城市賣了。上市公司年報www.toppanmerrill.com/zh/regulatory-disclosure-for-corporations-zh/

吃到的第一種吃法就是紅燒鲅魚頭，單從這盤菜上來看，鲅魚的個頭非常大，一個頭就裝了滿滿一大盤，讓我想起了淡水湖里常做剁椒魚頭的鰱魚。這個紅燒鲅魚頭的吃法可能并不是最受歡迎的，最受歡迎的可能是鲅魚餃子和鲅魚魚丸了，這兩種吃法在旅途之中我也有吃到，味道極其鮮美給我留下了深刻的印象，而且口感非常爽滑。