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      福建各地四大名菜,你肯定沒全吃過

       吳梅楓 2018-02-18


      ▲佛跳墻

      ▲荔枝肉

      ▲南煎肝

      ▲雞湯氽海蚌



      福清

      ▲福清滑粉

      ▲清燉南嶺牛仔肉

      ▲石竹湖砂鍋魚頭

      ▲港頭燜面



      長樂

      ▲蝦米燉魟魚肝

      ▲長樂杠面

      ▲長樂漳港海蚌

      ▲長樂冰飯



      永泰

      ▲蛋燕

      ▲三鮮

      ▲赤錫烤兔肉

      ▲永泰熏鴨



      連江

      ▲炒魚面

      ▲連江鍋邊

      ▲鮑魚銀耳湯

      ▲龍骨板粟湯



      閩侯

      ▲清燉跳跳魚

      ▲桐口粉干

      ▲炸流琪

      ▲關(guān)源里線面



      平潭

      ▲八珍炒糕

      ▲時來運轉(zhuǎn)

      ▲紫菜燜海蠣

      ▲赤尾煎餅



      閩清

      ▲閩清香糟鴨

      ▲糟菜炒粉干

      ▲山茶油酒雞

      ▲閩清炣豆腐



      羅源

      ▲碧里下羊肉

      ▲西蘭鹽焗雞

      ▲炒土粉

      ▲地瓜蟹煲



      廈門

      ▲同安封肉

      ▲海鮮醬油水

      ▲炸五香

      ▲廈門沙茶面



      泉州

      ▲姜母鴨

      ▲炸醋肉

      ▲泉州牛排

      ▲泉州肉粽



      石獅

      ▲紅膏蟹

      ▲干拌牛肉

      ▲肉醬燜魚(絲帶鯵)

      ▲東埔烘豬腳



      晉江

      ▲安海捆蹄

      ▲深滬拳頭母

      ▲馬加羹

      ▲安海土筍凍



      南安

      ▲南安鹵鴨

      ▲洪瀨雞爪

      ▲金淘豆干

      ▲溪美肉圓



      惠安

      ▲白水豬腳

      ▲惠安炕豆腐

      ▲地瓜粉團(tuán)

      ▲崇武魚卷



      安溪

      ▲安溪雞卷

      ▲安溪官橋豆干

      ▲炒湖頭米粉

      ▲養(yǎng)脾散小腸湯



      永春

      ▲石鼓白鴨湯

      ▲咯攤

      ▲永春老醋燉豬腳

      ▲蓬壺肉羹湯



      德化

      ▲德化烏雞湯

      ▲蕨脯湯

      ▲德化米粉肉

      ▲粉仔粥



      漳州

      ▲云洞巖鹽雞

      ▲雞仔胎

      ▲蝦棗

      ▲漳州鹵面



      漳浦

      ▲石榴填鴨

      ▲紅燒古雷鮑魚

      ▲霞美海蠣煎

      ▲漳浦肉圓



      南靖

      ▲客家釀豆腐

      ▲鹽焗雞

      ▲紫蘇鴨

      ▲梅菜扣肉



      云霄

      ▲將軍山燒窯雞

      ▲金玉滿堂(拔絲芋頭和地瓜)

      ▲云霄肉煎

      ▲熏腸



      平和

      ▲南勝咸水鴨

      ▲腌腸

      ▲雜菜

      ▲蘆溪咸菜飯



      詔安

      ▲詔安鹵鵝

      ▲麥?zhǔn)?/p>

      ▲和合包

      ▲貓仔粥



      東山

      ▲東山當(dāng)歸鴨

      ▲燒腱靈

      ▲東山燒麥

      ▲雞蛋酒



      南平

      ▲筍燕

      ▲峽陽蛋菇

      ▲水煮跳跳雞

      ▲南平菊花魚



      建陽

      ▲芥菜米湯

      ▲五香卷

      ▲薄餅

      ▲蔡家肉餅



      邵武

      ▲和平游漿豆腐

      ▲和平鯉魚

      ▲邵武百家飯

      ▲邵武包糍



      武夷山

      ▲嵐谷熏鵝

      ▲文公菜

      ▲筍餅

      ▲紫溪粉



      建甌

      ▲納底

      ▲建甌板鴨

      ▲建甌雞(絨)茸

      ▲豆?jié){粉



      順昌

      ▲灌蛋

      ▲蒜燕底

      ▲竹蓀排骨湯

      ▲米羹



      浦城

      ▲泥鰍熬芋子

      ▲浦城蛋皮燕圓

      ▲茄汁雞肉

      ▲浦城肉燕



      松溪

      ▲松溪小角

      ▲松溪蒙丸

      ▲松溪薄餅

      ▲七層糕



      光澤

      ▲姜汁雞

      ▲米粉蒸肉

      ▲腳掌糍

      ▲賽熊掌



      政和

      ▲小胳

      ▲山珍糕

      ▲東平肉胰子

      ▲苦櫧干



      三明

      ▲熏鴨

      ▲水煮鴨胗

      ▲紅菇燉雞

      ▲列西糍粑



      永安

      ▲煨豆腐

      ▲永安活肉

      ▲永安蔥燒排

      ▲永安粿條



      明溪

      ▲薯子羮(淮山羮)

      ▲客秋包

      ▲八寶鱘魚

      ▲金鉤蛋



      清流

      ▲兜湯

      ▲客家烊豆腐

      ▲紅燒羊肉

      ▲蕨須包



      寧化

      ▲松丸子

      ▲白玉餃

      ▲寧化陀子

      ▲寧化魚生



      大田

      ▲永仙雞

      ▲大田石牌骨頭肉

      ▲武陵烤兔

      ▲大田熏魚



      尤溪

      ▲草根湯

      ▲尤溪卜鴨

      ▲尤溪珍珠粉

      ▲泥鰍粉干



      沙縣

      ▲沙縣板鴨

      ▲豆腐丸子

      ▲沙縣米凍皮

      ▲金包銀



      泰寧

      ▲金湖魚頭湯

      ▲碧玉卷

      ▲游漿豆腐

      ▲狀元糍



      龍巖

      ▲烊魚

      ▲什錦

      ▲苦抓湯

      ▲清湯粉



      漳平

      ▲寧洋風(fēng)鴨

      ▲風(fēng)鴨糊

      ▲石菇番鴨湯

      ▲米漿馃



      長汀

      ▲白斬河田雞

      ▲麒麟脫胎

      ▲鳳凰醉酒

      ▲芋子餃



      永定

      ▲菜干扣肉

      ▲永定算盤子

      ▲永定鹽酒浸雞

      ▲永定牛肉丸



      上杭

      ▲上杭魚白

      ▲湖洋蒸雞

      ▲炒糖糕粄

      ▲油炸糕



      武平

      ▲珍珠粉

      ▲紅菌豆腐渣燉紅燒肉

      ▲武平豬膽干

      ▲武平簸箕粄



      連城

      ▲涮九品

      ▲連城白鴨湯

      ▲豬八品

      ▲雪花魚糕



      莆田

      ▲溫燙羊肉

      ▲興化炒米粉

      ▲燜豆腐

      ▲莆田鹵面



      仙游

      ▲瑞祥

      ▲老酒豎蟶

      ▲仙游套腸

      ▲仙游海蠣餅



      寧德

      ▲飛鸞扒雞

      ▲肉菜面

      ▲清蒸寧德大黃魚

      ▲蕉城煎包



      福安

      ▲福安跳跳蝦

      ▲福安醉蟹

      ▲流蜞炒蛋

      ▲泥釘凍



      福鼎

      ▲澎海

      ▲清蒸桐江鱸魚

      ▲福鼎寶玉魚唇

      ▲龍舟魚卷



      霞浦

      ▲三沙閩南糊

      ▲爆炒劍蟶

      ▲蔥油泥螺

      ▲阿七糊湯



      古田

      ▲龍鳳羹

      ▲平湖豆腐湯

      ▲古田火麒麟

      ▲鴨肉青草滋補湯



      屏南

      ▲米燒兔

      ▲鴛鴦面

      ▲魚腥草黃鱔湯

      ▲代溪芋頭面



      壽寧

      ▲炒金絲扣

      ▲土鰍菜煮鴨蛋

      ▲紅菜豬肝

      ▲壽寧米糕



      周寧

      ▲立夏糊

      ▲周寧炒魔芋

      ▲烏蛋粿

      ▲泥鰍面



      柘榮

      ▲柘榮太子雞

      ▲魚片粿湯

      ▲油卷面

      ▲柘榮牛肉丸

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