繼續(xù)分享改善肥胖、降血壓、卵巢多囊綜合癥和糖尿病的食療。

六、拒絕垃圾食品。每天飲用含有糖份的汽水和飲品超過兩份以上，患胰腺癌的機(jī)率大幅上升。這十年來有多項(xiàng)研究皆指出，可樂、薯?xiàng)l等加工食物會(huì)加速大腦退化；相反，含有豐富維他命、奧米加3脂肪酸和抗氧化物質(zhì)的食物和魚，則能夠防止大腦萎縮，減低年老時(shí)退化風(fēng)險(xiǎn)。垃圾食品中的反式脂肪是健康的惡魔，是一切慢性病的開始。比起男性，垃圾食物對(duì)女性的危害更大。

七、食用奇異籽（Chia Seed），每次一大湯匙，每天兩次。奇異籽富含蛋白質(zhì)、纖維和大量奧米加3脂肪酸，還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物質(zhì)，抗氧化性非常卓越，甚至超越新鮮的藍(lán)莓。研究發(fā)現(xiàn)，由於脂肪酸含量多，服用兩湯匙奇異籽已可大大減少血糖升高的幅度。有多項(xiàng)報(bào)告皆顯示，經(jīng)常食用奇異籽可減低血糖，以及令我們長脂肪的三酸甘油脂，令血液稀釋並且減低炎癥。奇異籽兩湯匙已含有十克纖維，對(duì)改善便秘也有幫助。

這個(gè)近年來新興的超級(jí)健康食物，不含麩質(zhì)（gluten），毋須烹煑便可直接食用，但不要乾吃，會(huì)引起吞嚥困難，可放在加了蜂蜜的水或果汁中浸泡至少10分鐘後喝掉。也可混入沙律。還可做果醬，方法：將泡好後的奇異籽與漿果（譬如藍(lán)莓、覆盆子）放入攪拌機(jī)打爛，然後加蜂蜜。又可以混合椰奶，加點(diǎn)海鹽和蜂蜜，攪勻放冰箱變健康布丁。還可以自製面膜：用四分一杯椰子油，加一茶匙檸檬汁、一茶匙奇亞籽，攪勻後可放冰箱保存五天，用來敷面數(shù)分鐘後沖水，皮膚嫩滑。（待續(xù)）