小時候的年最有味道！

除夕前幾天，小小的院落里忙得不可開交，也就只有在這個時候我們才會忘記冬天的寒冷。

媽媽炸丸子、炸麻葉，爸爸蒸年糕、煮肉，我和弟弟則屋里屋外四處亂竄，看看這個瞅瞅那個，就等著哪個做好先來上一口。

麻葉是我很喜歡吃的小零嘴，以往只有過年的時候媽媽才會炸來給我們吃。而且是那種吃一口就停不下來的零嘴，所以直到現(xiàn)在我對它還是情有獨鐘，每次遇到有賣的肯定要來上幾斤。

麻葉的做法說來也簡單，趁著年關(guān)你家也該早早備下啦~

 炸麻葉

面粉200g，雞蛋1個，鹽5g

水50g，油15g，泡打粉1g

熟芝麻10g

 1、面粉、雞蛋、水、油、泡打粉混合揉成面團(tuán)。

2、 加入熟黑芝麻，揉均勻成為光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置20分鐘。

4、用搟面杖將面團(tuán)搟成均勻的薄片。

5、將薄片切成你喜歡的形狀，如長方形、三角形、棱形等。

6、鍋中放油，油溫7成熱時，放入麻葉生胚，中小火炸至微微變黃就可以了。

炸好的麻葉酥脆味香，隨時拿來吃都可以。

@所有人

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